Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparation des fonds de tartelettes.
Tout mélanger du bout de vos doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Surtout ne rien ajouter même si vous pensez que le jaune d'oeuf ne sera pas assez pour tout allier. Hé bien si continuez à bien malaxer et vous obtiendrez une belle boule. Au pire mouillez le bout de vos doigts dans le blanc mais vraiment au pire.
Pour aplatir cette belle boule, vous prendrez un papier sulfurisé et une cc de maïzena. Saupoudrez votre boule et aplatissez tout doucement. Prendre un moule à tartelette et découpez vos formes. Moulez sur votre moule et mettre au four 15 min à 200°C.
Préparation de la crème et fin de la recette.
Versez tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à ce qu'il n'y ai plus aucun grumeaux !
Prendre une casserole et y verser l'appareil obtenu. Mettre sur feu moyen et remuer à l'aide d'une spatule. Il faut remuer sans cesse en raclant bien le fond. Petit à petit (au bout de 5-10min) vous verrez que votre appareil s'épaissit et s'alourdit. Le retirer et en garnir vos fonds de tartelettes précuits au four au préalable.
Enfourner encore 10 min à 200°C ou pas. C'est comme on le souhaite.
Si vous n'avez pas de cacao, vous pouvez varier la recette en mettant a la place de l'arôme citron (par exemple) pour obtenir une tartelette citron, ou simplement de l'arôme vanille ! bref a vous de voir ce que vous préférez.
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Tarte soufflée au potimarron, fine bacon, parmesan et oignons caramélisés |
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 26/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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C'est encore moi ! J'ai refais une variante sans oeuf : 250ml de lait, une cs de maizena, 1 bioflan noix de coco, édulcorant.... Super bon !! J'adore cette recette !
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j'en suis ravie! merci de partager tes ameliorations 
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mais c'est la même photo qu'aathènes?
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Oui super tata, c'est la même photo, car c'est ma recette que Laetit a voulu faire partager à tous. Je n'avais pas vu qu'elle l'avait posté, sinon je n'aurai pas ajouté un second post lol... Pas grave l'essentiel c'est que tout le monde puisse y avoir accès et puisse se régaler!
Par ailleurs j'ai pu lire que certains n'arrivaient pas à avoir deux fonds de tartes avec leur dose de son d'avoine. Mixez-vous vos sons en fait?? Il est vrai aussi qu'il est difficile de manier la pâte car elle durcit rapidement. Dans ce cas là ajoutez un peu de blanc d'oeuf en trempant vos petits doigts dedans =) Domptez moi ça lol!!
Sinon pour la dose de tolérés, oui y en a pas mal, la maizena et le chocolat, ça fait beaucoup, mais vous pourriez essayer avec la gomme de guar pour épaissir! Trouvaille de spicy!
Quant à la quantité de crème, certes y en a beaucoup, alors je vous conseille de la mettre dans des petits pots. Au frigo pour le lendemain. ça fait de parfaite danette!!! Et de parfait liégeois si vous ajoutez de la chantilly = un toléré de plus oui mais que c'est boooooooon!!!
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Elles ont l'air trop bonnes ces tartelettes! 
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