Mon Régime Dukan
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Faire cuire l’escalope de poulet dans une poêle. La mixer, ajouter le persil et des petits morceaux de tomates séchées et réserver. Couper l’oignon en fines lamelles et faire colorer dans une poêle. Ajouter les foies de volaille, l’ail en morceaux, les herbes de Provence, saler, poivrer et faire cuire à feux doux en remuant de temps en temps. à la fin de la cuisson, déglacer la poêle avec 2 cs d’eau pour conserver les sucs. Laisser tiédir et ajouter 1 cs de fromage blanc avant de mixer le tout. Dans une terrine, mettre la moitié de cette préparation, étaler par-dessus l’escalope mixée et recouvrir de l’autre moitié de la préparation aux foies. Mettre au frais plusieurs heures avant de déguster avec une salade et des tomates.
Pour 1 à 2 personnes.
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Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 15/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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cela a l'air tres bon mais combien de temps peut on conservé cette terrine
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Perso, (quand je ne la mange pas en entier dans la journée 
) , je ne la garde pas plus de deux jours car le foie a tendance à noircir et ce n'est, alors, plus très appetissant !!!
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Merci beaucoup, c'est un délice !!!!
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je l'ai préparée ce matin et je viens de me régaler. Je vais la refaire un jour de PL.
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