Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer le poulet :
Dans un saladier mettre 1cs de mélange d'epices pour poulet et les dés de poulet crus. Bien mélanger pour qu'ils soient tous imprégnés d'épices. Sur une placha faire revenir les dés de poulet sans les dorés et en les laissant moelleux.
Laisse refroidir.
Passer au mixer 2-3 fois pour faire un émincé de poulet cuit.
Préparer la base de la terrine.
Faire égoutter le bloc de tofu (au moins 2-3 heure, mieux une nuit). Dans un saladier mettre le bloc égoutté, les cs de maïzena, 1 bonns cs d'épices pour poulet, le sel. Mélanger au batteur électrique au moins 5 minute pour obtenir une belle crême. Ajouter les 3 oeufs et battre encore 2-3 minute pour avoir un appareil bien lisse.
Ajouter à cet appareil le poulet émincé et les dés de poivrons. Mélanger doucement.
Verser dans un moule à cake ou autre selon vos goûts.
Faire cuire à 180°C 30-40 minutes pour le moule à cake. Adapter le temps si vous faites des portions individuelles ça cuit plus vite.
Déguster tiéde ou froid (chaud ça ne se tient pas bien mais c'est bon quand même).
Aprés une nuit au frigo c'est délicieux froid.
Pour ceux qui aime une consistance plus dure il faudrait tenter d'ajouter 1cc d'agar agar.
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Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 17/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Velouté de cresson et courgettes aux dés de poulet au thermomix |
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miam! cette recette me plait bien! n'ayant pas toutes ces épices, je ferais curry /coco... avec une pointe d'edulcorant... merci!!
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