Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Préparer la génoise comme ici génoise
S'il y a de petits grumeaux, ils disparaîtront à la cuisson, pas d'inquiétude.
Cuire sur une plaque en faisant en sorte d'étaler la pâte en fonction du montage que vous allez faire. Ici en verrine, des cercles seront réaliser à l'emporte pièce.
Préparer la crème :
Séparer le blanc du jaune.
Pour la crème anglaise : Mélanger le jaune d'oeuf au lait, la vanille, l'édulcorant et l'agar agar.
Mettre à chauffer dans une casserole, à feu moyen, mélanger au fouet continuellement jusqu'à épaississement.
Ne pas arrêter de mélanger tout en raclant le fond afin que ça n'accroche pas.
Battre le blanc en neige avec un peu de sel ou quelques gouttes de citron.
Mettre les petits suisses dans la crème anglaise et mélanger au fouet.
Mélanger la crème au blanc en neige délicatement.
Montage en verrine :
Réaliser des cercle avec un emporte pièce de la taille de vos verrines.
Monter les couches en imbibant le biscuit avec la liqueur au café.
Mettre au frais et servir bien frais.
Le lendemain, les saveurs seront exaltées.
Décorer avec du café soluble émietté par dessus.
Pour 4 belles parts.
|
|
|
|
|
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 59 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le lundi |
Recette Dukan proposée le 06/01/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
|
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
