Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Cuire les haricots verts dans une cocotte minute pour plus de rapidité
Pendant la cuisson des haricots verts, préparer la sauce façon Boursin.
Verser 150ml d'eau dans une casserole et 2cc bombées de fond de veau dégraissé, mélanger avec un fouet. Incorporez les 3 carrés frais et le protifar au fond de veau et fouetter vivement pour obtenir un mélange homogène.
Fendre en deux l'ail et le dégermer. Faire infuser l'ail et les herbes de Provence dans la sauce à tout petit bouillon 10minutes. Goûter et rectifier selon votre convenance
Passer ensuite la sauce au tamis, réserver.
Cuire dans une poêle les deux tournedos sans ajouter d'huile. Le lard autour de la viande suffit à graisser la poêle.
Napper les haricots verts et vos tournedos de sauce ;) C'est un super plat de fête !
Ne pas trop cuire la viande afin qu'elle reste bien rosée à l'intérieur.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 14/12/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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tres tres bon, un bon plat en sauce, j ai fais la sauce sans profitar ni maizena car j en avait plus, et c'etait tres tres bon !!!!
merci pour la recette !!!! 
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Moi j ai fais la sauce avec un steak ! SUPER !!!
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