C'est reparti, j'espère pour la dernière

Posté le 13/05/2015 à 11:22

Cat c'est celui-ci comme gâteau, oh la la il y en a tellement que je me perds!!! mais gourmandes on arrive toujours à retomber sur nos pattes (avec votre aide bien sûr).

Comme vous je ne supporte pas la chaleur, et pour moi l'été idéal c'est une température qui ne dépasse pas les 25°, sinon je ne suis pas bien, je transpire, j'ai juste envie de m'affaler dans le canapé et ne rien faire, et en plus pas envie de faire de cuisine car la chaleur du gaz amplifie encore plus mes sensations de mal-être, alors c'est peut-être pour ça que j'adore l'automne? lol

C'est aujourd'hui Sarah que tu vois ton médecin, j'espère que tout ira bien et que tu ne seras pas obliger de te restreindre sur certains aliments.

J'ai donc fait ma purée de panais, bon déjà pour les trier...... il y a une grosse tige au milieu qui est dure comme de la pierre, donc je l'ai enlevé, du coup il ne reste plus grand chose.

je vais rajouter les carrés frais, bien assaisonner, et au lieu de la faire avec du saumon, j'ai fais cuire 2 morceaux de "cœur de merlu" et ça ira bien.

J'ai préparé un parfait glacé au café pour le dessert de midi et ce soir.

Le ciel est toujours tout blanc avec quelques morceaux de bleu, mais il y a un peu de vent, du coup la chaleur n'est pas encore trop présente.

Pour le temps oui j'ai vu à partir de vendredi c'est la dégringolade!!

je sais qu'il reste encore 1/2 journée, mais je vous souhaite déjà un très très long, et très très bon WE.

Vous avez des trucs de prévus ou ça va être farniente?

Je vous fais de gros bisous

Posté le 13/05/2015 à 19:26

Salut les filles,

Bah tout va bien pour moi pas de cholestérol, rien a signaler, y'a juste l'anémie mon taux d'hémoglobine n'est pas dans la normalité, mais rien de grave par rapport aux chiffres que j'ai déjà eu par le passé, donc je vais juste reprendre mon traitement juste du Tardyferon et c'est bon, bon faut que je poursuive mon régime parce que je suis toujours obèse et c'est pas bon, mais je devrais y arriver, bon prochain rendez vous dans 3 mois 

Alors ce panais?? Bon ou pas???ça vaut le coût que je l'achète??

Là j'ai refait ton saupiquet Nini, c'est trop bon enfin il est au four, j'attends qu'il soit bien doré cette fois , bon je vais me faire 2 petit bocal de wonderfull tatatella et puis mon guacamole aussi pour demain....En ce qui concerne le beurre matcha bah la quantité je te ferai une photo demain, j'ai trop peur de sortir le pot du frigo et de vouloir tremper les doigts dedans, je compte faire des crêpes aux sons d'avoine (1 salée, une au beurre matcha et une au tatatella) miam et pourquoi pas un peu de chantilly on verra 

Euh nini moi je ne regarde jamais mon nombre de lait en poudre (je peux en consommer 6 à 9 et plus )mais il en faut 3 càs normalement, donc c'est à consommer sur 2 ou 3 jours si tu surveilles vraiment, sinon bah moi ça va dépendre de mon envie de demain

Mon week end sera coupé chez moi  je travaille vendredi jusqu'à 14 h :'(, mais c'est pas grave!!!

Je suis rentrée juste à temps , là y'a de l'orage et il pleut chez moi

Posté le 13/05/2015 à 21:06

Coucou les filles

enfin le WE long très long

j'ai mes enfants donc famille et samedi soir je suis de sortie mais j'amènerai mon repas dudu!

journée PP simple reste encore du cake au protifar!

j'ai fais mes glaces elles sont au congel.

le temps est agréable ce soir il fais plus frais tant mieux!

je vous retrouve demain ce sera plus calme à la maison là ça discute de tous les côtés (rires) ils sont bavards quand ils arrivent ils ont plein de choses à raconter :

Ce sont des grands moments à privilégier (lol)

Mais je vous adore aussi les amies!!!

Bisous les filles

Bonne soirée!!!

Posté le 14/05/2015 à 08:58

Coucou les minettes,

Ce matin il fait plus frais et oui ça fait du bien (on râle déjà pour la chaleur, vous imagiez pendant les mois d'été..)

Aujourd'hui j'ai décidé de faire un sumo's cake, bon sarah tu ne m'as pas dit pour le lait fermenté, mais comme j'en ai acheté je ferai avec, c'était juste pour cette recette, ce serait bête de s'en priver.

A midi sauté de dinde au cumin, une nouvelle recette que j'inaugure, et il me reste un parfait glacé au café donc ça ira bien.

Hier au soir j'ai mangé une salade (laitue, tomates, escalope de poulet coupé en lanière, et un petit ramequin de riz de konjac) très bon. Par contre j'avais fait cuire mes œufs dures et je les ai oubliés dans le frigo, donc je les caserai aujourd'hui.

Pour le saupiquet Sarah, tu as tellement bien amélioré la recette que nous pouvons dire que c'est une recette collégiale lol

Aujourd'hui repos pour tout le monde, Cat profite bien de tes enfants et pense à te reposer aussi. Pour ton invitation c'est chouette que tu puisses emporter ton repas dudu.

Sarah repose toi aussi, le we sera moins long pour toi, mais profite quand même. Alors Est-ce que tu as fait la photo du saupiquet qui sortait du four?

Je vous fais de gros bisous, et certainement à tout à l'heure.

Posté le 14/05/2015 à 12:23

Mes tartelettes à la rhubarbe, j'ai divisé les ingrédients par 2 , ça m'a donné 3 très jolies tartelettes de 10 cm de diamètre  avec une petite boisson chaude à l'hibiscus

http://www.proteinaute.com/recette-tarte-rhubarbe-et-amande-10524.html

http://www.proteinaute.com/recette-bissap-eau-d-hibiscus-8168.html

Posté le 14/05/2015 à 12:29

ça tient bien sur la cuillère, à côté c'est mon tatatella mais vous connaissez déjà!!!

Sinon j'ai aussi fait le guacamole, il est frigo, je ferai des photos plus tard 

Posté le 14/05/2015 à 14:16

Les recettes :

http://www.proteinaute.com/recette-guacamole-8023.html

http://www.proteinaute.com/recette-guacamole-8023.html

Bon j'ai pris beaucoup d'espace aujourd'hui les filles 

Posté le 14/05/2015 à 16:14

Lol sot l'y laisse de dinde , c'est la première fois que j'entendais ça  ça m'a l'air appétissant et les macaronis au tofu?? Tu as testé ? On dirait des vrai miam miam!!!!

Bon je vais aller prendre ma 2 eme douche de la journée parce que dans ma cuisine là il fait super chaud , j'y retournerais plus juste pour le dîner ouf, j'ai fini mes macarons lol, bon c'est la première fois de ma vie que j'en fais alors les rond pas très jolies, et puis à un moment je papotais j'ai du laisser un peu trop cuire , mais c'est bon quand même j'ai fait 2 fournées histoire d'adapté la 2 eme qui est meilleur  plus fondante, oui l'eau dans le four ou laissé la porte entrouverte c'est important 

Sinon Nini j'ai fait mes blanc en neige avec la poudre, et c'est une belle réussite, bon faut pas tout verser d'un coup, petit à petit mais j'ai un appareil, alors peut être qu'a la main c'est autre chose, j'ai mis de l'édulcorant pour le faire prendre, et j'avouerais que l'appareil à macaron était délicieux j'ai tout léché dans ma poche à douille, eh oui j'aime pas le gaspillage.

Je n'ai pas utilisé ma plaque à macaron, y'a 48 places et j'avais pas envie de faire une telle quantité, mais la prochaine fois vu que c'est bon je fais ça !!!

J'en ai goûté 2 délicieux 

Bon j'ai rajouté le chocolat en poudre sur le dessus à la fin  , j'ai oublié cette étape 

Posté le 14/05/2015 à 20:11

Comme ils sont jolis tes macarons, je suis épaté par la beauté de tes blancs en neige avec la poudre, pour moi ça a été une calamité, pas de consistance, et la mousse au chocolat que j'avais tenté de faire était franchement dégueu.

Du coup je l'utilise uniquement pour épaissir mes prépas.

Alors pour le sumo, comme je te l'ai dis pas gonflé, mais alors super bon, et avec les baies de goji c'est vraiment autre chose. J'ai mis aussi 4 g d'arôme biscuit et 2 sticks de sucre vanillé.

Pour les sons en fait j'ai mis : 2 CS son d'avoine, 1 CS son de blé, 20 g de gluten, 10g de psyllium, 3 CS de lait en poudre, pour le reste j'ai fait la même chose, mais avec ces quantités du coup j'ai tout mangé ce soir avec ma taillefine plus.

J'ai fait aussi la quiche express micro-onde, j'ai doublé les proportions et j'ai mis 1 cc rase de gomme de guar, pas de gruyère râpé, et j'ai fait cuire , mais peut-être un peu trop car le tour était très dur, mais l'intérieur j'ai beaucoup aimé. Je la referai en la mettant moins longtemps, il faut bien faire des essais pour arriver à la "presque" perfection.

Me voilà rassasiée pour la soirée.

Tes macarons, il t'en reste encore?

Je vais vite mettre cette recette dans mes favoris, et suivre tes conseils.

Je te souhaite une bonne soirée

Cat est en panne d'internet ce soir, on la retrouvera avec plaisir demain.

Bisous mes belles à demain

(le temps se couvre, ça va péter ce soir, les orages vont arriver)

Posté le 15/05/2015 à 08:58

hello les filles,

aujourd'hui comme dans beaucoup de région, je suppose, il pleut et il ne fait pas chaud, mais je préfère (sauf la pluie)

Pour le sumo's oui ça m'intéresse de savoir comment tu l'as trouvé avec cette recette. Peut-être plus de levure oui, mais au fil du temps je vais m'améliorer lol

Pour le gratin de konjac, c'était celui-ci :

http://www.proteinaute.com/recette-etrange-gratin-de-pates-du-regime-dukan-9627.html

par contre je n'avais pas de BOP à ce moment là et j'avais mis 3 œufs entiers.

Je viens de me préparer un parfait glacé "rhum-raisin"

Pour midi j'ai prévu poulet germe de soja, un bon wok. ou j'en laisse un peu pour ce soir, ou je mange tout, c'est selon mon appétit de midi.

Je te souhaite une bonne journée

J'espère qu'on verra Cat aujourd'hui.

Bisous mes miss adorées

Posté le 15/05/2015 à 16:19

Salut,

Alors nini le gâteau reste bon , j'ai rajouté plus de lait et de levure du coup et j'ai fait 2 fournées , la première était gonflé au four et un peu raplapla au final et l'autre partie que j'avais laissé reposer pendant la cuisson de la première et donc les sons avait bien gonflé, bah ils étaient bien gonflés même après la sortie du four, bon ça reste très bon, en plus j'ai mis le beurre matcha par dessus chaque cake un vrai délice , et en plus j'ai eu 11 muffins, bon demain je retente en laissant reposer la pâte un bout de temps on verra bien et peut être rajouter un peu d'agar agar aussi enfin je ne sais pas!!!

Les macarons wow trop bon, d’ailleurs hier j'ai beaucoup trop mangé, par voracité  ou trop de sons je ne sais pas mais je l'ai payé cher j'avais super mal au niveau de l'estomac dans la soirée c'était horrible!!!

J'ai fini mon beurre matcha en moins de 2 jours et c'est parce que hier j'ai tenté de me contrôler , j'en referai pas ce week end, ça va être la semaine prochaine parce que sinon c'est même pas la peine , j'ai déjà 2 pots de tatatella dans le frigo faut je les utilise 

Merci pour la recette du gratin je vais le faire ce soir, euh tu pense que je peux avec les perles de konjac??ou les spaghetti?? c'est tout ce que j'ai.

Je pense que je vais m'acheter du jaune d’œuf en poudre pour pouvoir faire des glaces pour l'été, ce soir pour moi ça sera panacotta au tofu soyeux la recette de cat en dessert

A plus tard

Posté le 15/05/2015 à 16:56

Sarah j'ai oublié, pour le gâteau oui c'est en tatonnant qu'on va y arriver, mais surtout note bien les proportions pour t'en rappeler et pour nous en faire profiter. lol