Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 180°.
Égoutter le tofu soyeux le mettre dans un bol et le détendre à la fourchette jusqu'à le rendre crémeux,.
Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige.
Mélanger les jaunes avec le tofu, ajouter le candérel, le Protifar, les sachets de Bio Flan, l'édulcorant, la gomme de guar, l'arôme, le mélange doit être bien épais.
Mélanger les deux préparations sans briser les blancs jusqu'à obtenir un mélange mousseux homogène goûter et ajuster édulcorant et arôme. (pour les chocolat addict mettre 20g de cacao maigre en plus mais là ça contera pour un toléré).
Verser dans des moules en silicone saupoudrer un peu de graines de sésame. Mettre au four 15 minutes pas plus ils vont bien monter.
Les laisser reposer 10 minutes à température ambiante avant de les démouler délicatement.
Les retourner pour présenter une jolie face lisse.
Vaporiser un spray de brum mandarine à une hauteur de 20cm,.
Servir tiède ou froid.
Accompagner avec un peu de lemon curd sans oeuf et sans toléré ou de crème anglaise, ou une boule de glace.
Variantes :
Vous pouvez les épicer avec une pincée de gingembre, des pétales de gingembre coupée en morceaux, ou une pointe de piment de Cayenne.
Vous pouvez ajouter l'arôme de votre choix, ajouter des écorces d'orange confite,.
En conso placer au centre une framboise congelée vous aurez alors un coeur coulant.
Pour 4 moelleux à manger seul ou à partager.
Tiède ou froid.
Préparation et cuisson rapide on peut les préparer à la dernière minute.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 17/06/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page
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bonjour Nolapse, je prends le chocolat noir intense chez la fée, je l'adore je sais que tout le monde n'a pas la même sensibilité au niveau des papilles tout comme l'édulcorant faut y aller progressivement et goûter et ajuster,
en général je sale et je sucre toujours faiblement
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bonjour, j'aimerais tester la recette mais j'ai pas de bioflan.
Par quoi peut on le remplacer? j'habite Bxl et je ne crois pas pouvoir en trouver ...
merci
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bonjour là je n'utilise que la poudre du sachet donc tu peux remplacer par l'arome de ton choix avec de l'agar agar par contre si tu utilise du cacao en poudre la ça devient un toléré
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Bonsoir. Et il obligatoire de mettre de la gomme de guar ?
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Avec beaucoup de retard pour Outkilo : on peut acheter des bioflan à Bruxelles, au magasin bio/nature (je ne me rappelle plus du nom) de l'étage du bas du city 2, juste en face du BG !
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