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Recette Dukan Soupe du lendemain

Régime Dukan (recette minceur) : Soupe du lendemain #dukan https://www.proteinaute.com/recette-soupe-du-lendemain-10256.html

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Réalisez cette recette Dukan

Après avoir dégusté votre poulet aux légumes confits, retirer les restes de poulet.

Dans un saladier, filtrer à l'aide d'une passoire fine le jus de cuisson, afin d'assécher au maximum les légumes restants. Réserver le bouillon d'une part et les légumes d'autre part, au frais, jusqu'au lendemain.

 

Le lendemain, dégraisser le bouillon, c'est à dire débarrasser le bouillon gélifié de la pellicule de gras solidifiée en surface.

 

Ôter la chemise des aulx confits (l'ail en chemise qui a cuit en même temps que les légumes).

 

Mettre les légumes et le bouillon dégraissé ensemble, et porter le tout à ébullition (casserole ou micro-ondes).

Mixer alors finement, et rallonger au lait écrémé si la soupe est trop épaisse.

Si, au contraire, elle est trop liquide, ajouter quelques cuillers à soupe de lait en poudre et mixer jusqu’à complète dissolution.

Servir avec des croutons à l'ail et à la viande des grisons ou des croutons de tofu.

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Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 07/03/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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