Mon Régime Dukan
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Préparer le fond de tarte en mélangeant tous les ingrédients et l'étalez en forme de cercle sur du papier sulfurisé et la faire cuire 15' à 180°C.
Laisser refroidir dans le four éteint porte ouverte.
Une fois refroidie, la mettre dans un moule à manquer (tapissé de papier sulfurisé). Si vous avez un cercle à pâtisser, c'est l'idéal!
Pendant la cuisson du fond de tarte, préparez la garniture.
Préparez une crème anglaise avec les 2 jaunes d'oeufs, le lait, 2 sachets de bioflan, les gousses de vanille fendues et grattées, l'édulcorant. Quand la préparation nappe la cuillère, délayez l'agar agar et portez le mélange à ébullition. Réservez. Dans un saladier, mixez le tofu avec la cannelle et les 2 bioflans restants. Ajoutez la crème anglaise et mixez de nouveau. Agir assez rapidement, car la préparation "fige" vite.
Nappez le fond de tarte de cette préparation, laissez refroidir à température ambiante et mettre au frais jusqu'au moment de déguster.
L'utilisation du bioflan permet à la préparation de prendre plus vite, plus facilement et masque le goût neutre du tofu.
Cette recette est 100% PP, faîtes-vous plaisir! Si vous êtes en pl, vous pouvez l'accompagner d'une compote de rhubarbe!
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 04/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Galettes façon blé noir (sons d'avoine et de blé et gluten de blé) |
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (8) de cette page
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@Stefitopia, il faut 4 sachets car j'en mélanfge 2 aussi au tofu soyeux, je mélange la préparation bioflan-lait au mélange bio flan tofu. Tu as bien lu, 4 sachets de bio flans pour cette recette!
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Merci ! ça y est j'ai préparé cette recette, et c'était très bon, cela change des yaourts et du FB, à refaire sans hésitation, maintenant je m'attaque à une tarte citron meringuée !!! je pense même que l'on peut faire une variante avec la base de cette recette !!!
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Alors cette fois j'ai testé la recette en remplaçant la cannelle par du thé macha et MIAM MIAM... essai concluant !!
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Première fois que j'utilisais du tofu soyeux. Je l'ai faite au praliné et j'ai parfumé la base à la cannelle (mais ça ne s'est pas senti).
C'était bon, très bon même. Seul petit bémol, la garniture glisse sur la base et n'accroche pas. Mais bon ... ce n'est pas bien grave, il faut chose faire attention à ne pas la faire tomber quand on mange la tarte, ce serait dommage ^^
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Faite avec une pâte sablée à l'okara et plus de cannelle.
Miam j'ai pas.pu attendre qu'elle soit froide mais c'est délicieux.
J'ai mis que 2 Cc d'agar. On verra. Le c?ur n'a pas encore pris mais cest top bon.
Merci !
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