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Bonjour
Je suis tombé sur votre photo du big mac dukan qui j avous a l air délicieux...pouvez vous me donner la recette de votre pain.?
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Salut flower
désoler de te répondre aussi tard .
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C'est juste 100 g de gluten de blé (j'achète celui du magasin bio "la vie clair" car il y a moins de glucides)
100 g de gluten de blé
1 sachet de levure boulanger
(facultatif) (Arômes aux choix (il faut que j'achète l'arôme beurre fondu car j'aimerais voir ce que sa donne) mais pour le pain d'hamburgers j'en met pas.
Mélanger le tout
Mettre un peu de l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une petite boule comme la pâte à pizza (la texture va paraître élastique ou mou
et puis faire 2 petit part en essayant de les étaler le plus possible ou faire juste une part
et mettre au four de 10 à 15 min max à 180° degré mais surveiller quand même
ensuite essayer de le couper au milieu enfin comme du pain pour burger
bisous .
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