Régime Dukan Le samedi : journée Féculent - L'escalier nutritionnel

Ces informations sont données à titre indicatif.

Cet article est rédigé dans le cadre du programme minceur de l'Escalier Nutritionnel. Il est en cours d’élaboration et tend à évoluer avec les informations compilées depuis l’ouvrage "L'Escalier nutritionnel - le deuxième front". N'hésitez pas à revenir souvent le lire, afin de voir les différentes évolutions que nous apporterons.

La journée des féculents

Aujourd'hui, on conserve les aliments du lundi, du mardi, du mercredi, du jeudi et du vendredi auquel on rajoutera 200g de féculents complets et cuits.

Les féculents contiennent de l'amidon, des fibres, des protéines, des minéraux et des vitamines.

La digestion est longue, ils apportent donc une énergie en continue sur les muscles et le cerveau.

L'amidon qu'il contient a un fort pouvoir rassasiant.

On privilégira les féculents "complets" car ils sont plus riches en fibre, idéal pour le transit intestinal.

Dans l'assiette aujourd'hui

On ajoute aux aliments du Lundi, du Mardi et du Mercredi, du Jeudi et du Vendredi, l'aliment : féculent.

• 200g poids CUITS et COMPLETS soit environ 70g poids cru.
• 1 seul portion valable seulement ce jour là non fractionnable.
• Ils doivent être complets et on évitera la pomme de terre.
• Exemple : lentilles, pois cassés, haricots rouges, petits pois = 220 g cuits, riz basmati/complet, pâtes complètes al dente, semoule complètes, bulgur, kasha, quinoa, Ebly...

Sport :

30 min de marche rapide + 4 exercices OU 60 minutes de marche rapide + 2 exercices OU 30 minutes de footing + 2 exercices.

Les bienfaits d'une marche rapide quotidienne :

• Réduit le risque de maladies du coeur et d'accident vasculaire cérébral
• Fait baisser la tension artérielle
• Diminue le taux de cholestérol sanguin
• Augmente la densité osseuse, ce qui prévient l'ostéoporose
• Atténue les conséquences négatives de l'arthrose
• Soulage les maux de dos.

Son d'avoine :

1,5 cuillères à soupe par jour, pas plus, pas moins.

Toléré :

1 toléré pour le samedi

La liste des aliments tolérés est à votre disposition sur le site. Je la mets à jour dès qu'il y a des nouveautés

Les boissons

Boire impérativement 1.5 litres d'eau minimum

Limiter le sel

Menu :

Ce menu est donné à titre d'exemple. Je vous invite à piocher dans les différentes recettes proposées sur le site en respectant les aliments autorisés

La suite

Rendez vous dimanche pour la suite de votre Escalier Nutritionnel

Mis à jour le le 10/03/2014.

Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (14) de cette page

mimi34090 - - le 20/03/2015 à 13:15

Hello, j'ai commencé mon régime le 6 janvier régime classique. Je suis passée a l'escalier lundi (pour avoir mon repas de gala le samedi). Je suis passé à l'escalier car je stagne que je commençais à me décourager et pour éviter de tout abandonner je me suis dis que ça serait plus facile. Effectivement c'est beaucoup moins difficile et j'ai vraiment plus l'impression d'être au régime! Mais ce matin, alors que je n'ai fait aucun écart ni pris de tolérés surprise j'avais 500 gr de plus sur ma balance. Je me pose bc de question car je n'arrive pas à descendre en dessous des 58 kg! Est il possible de stagner comme ça! Qu'est ce que je dois faire? Dois je enchaîner des journées PP pour débloquer tout ça? Merci de vos réponses j'ai besoin d'aide pour passer ce cap!

ahbaby - le 04/10/2019 à 19:48

Bonjour la portion de féculents c'est le midi ou le soir ?

 

Merci

Clo33 - le 30/11/2019 à 11:38

bonjour à tou(te)s. Vous préconisez 1,5 cuillerée de son d'avoine, parfait. Mais dans ma galette du matin, il y en a 2 : donc problème. Dois je changer le dosage ? Merci et bon courage, les Proteinautes

Vincent - le 29/10/2020 à 17:15

comment remplacer le son d'avoine quand on est sans GLUTEN

rosy1 - - le 08/04/2021 à 12:50

Vincent, il existe du son d'avoine SANS GLUTEN..J'en achète sr internet..

» Lire la totalité des commentaires (14) de cette page