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Autorisée en PL, la rhubarbe est un aliment très intéressant sur le plan nutritionnel : seulement 15 calories pour 100 grammes !
Riche en vitamine C et en magnésium, il est très pauvre en glucide, et donc n'est pas considéré comme un fruit. Son acidité naturelle rend l'ajout d'édulcorant nécessaire pour sa consommation en compote, tartelette, marmelade,...
C'est également un allié formidable en cas de troubles du transit intestinal.
Cette page propose 152 recettes Dukan.
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Les 5 derniers commentaires :
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j'ai écrit aux modératrices concernant ce sujet donc la rhubarbe fait partie des tolérés,on peut en consommer 100g à 200g maxi ,si 200g compter 2 tolérés les jours PL uniquement.
voilà pour la réponse exacte.
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Le point de vue du Dr change tellement souvent sur la rhubarbe...
Dans son livre sur les 100 aliments, il met la rhubarbe à volonté, dès l'attaque ! Je sais qu'il change et améliore sa méthode souvent, mais l'écart est quand même important. La rhubarbe a strictement les mêmes propriétés qu'un légume. Pour l'heure, je prends le partie de la laisser en aliment PL sans restriction, mais je conseille aux gens qui stagnent de prendre en compte ta remarque
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Juste pour mémoire, "n'est pas considéré comme un fruit".... oui, forcément: la rhubarbe est un légume... 
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Bonjour,
Si j'(ai bien suivi on doit manger de la rhubarbe seulement en PL est en petite quantité =)
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Bonjour,
Je vais rentrer en croisière et du coup j'aimerai savoir si les yahourts 0% avec des morceaux de rhubarbe sont autorisés (Activia 0%) ?
Merci de votre réponse et bravo pour votre site bien utile et qui me fait oublier que je suis au régime avec toutes ces supers recettes !
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