Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Décongelez vos tronçons de rhubarbe, puis faites-les compoter dans une casserole à feu moyen, pendant quelques minutes, avec 2 cs d'eau, 1 pincée de vanille en poudre et 1 cs d'édulcorant liquide. Surveillez bien et remuez régulièrement.
Une fois votre rhubarbe cuite réduisez-la en compote fine en la passant au blinder.
Égouttez le tofu soyeux et les deux petits suisses, puis placez-les dans une jatte et mélangez. Ajoutez deux cuillères à soupe d’édulcorant en poudre, une pincée de vanille en poudre, quelques gouttes de colorant rouge et quelques gouttes d’arôme fraise.
Fouettez l’ensemble au batteur jusqu’à ce que votre appareil prenne la consistance d’une crème bien lisse et plutôt consistante.
Ajoutez enfin la compote de rhubarbe et les graines de Chia (pour figurer les petits «grains» des fraises) et mélangez à nouveau soigneusement.
Montez le blanc en neige très ferme avec quatre sticks d’édulcorant Canderel à la vanille que vous ajouterez en fin d’opération. Incorporez délicatement le blanc d’œuf monté au reste de la préparation.
Versez votre mousse de rhubarbe dans des verrines, ou dans de jolis ramequins et placez au frais avant la dégustation.
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 08/07/2019
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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