Mon Régime Dukan
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La dinde démocratisée jusqu'à la moelle fut longtemps une volaille de choix abattue pour les fêtes de fin d'année.
Le choix s'est démultiplié avec la dinde de batterie très bon marché débitée en rôtis-filets, rôtis cuisinés, escalopes, morceaux pour blanquette... et la belle fermière de petit élevage de 4 ou 5 kg, pour la fin d'année.
Sur le plan nutritionnel, c'est la volaille la moins calorique (110 calories pour 100g), très maigre et très riche en protéines. On peut difficilement faire mieux, d'autant qu'elle est très riche en vitamines B, en fer et en magnésium, c'est à dire dynamisant et apaisante à la fois.
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Bonjour ? je rajoute du sésame dessus avant la cuisson ??
Il faut faire bouillir l.eau est mettre apres le gingembre est le citron est laisser infusé 15 mn
C'était bon, mais si je refais ce sera sans edulcorant.
Je n'ai pas du tout eu cette épaisseur. À quoi cela peut-être dû ?
Qui sait par quoi remplacer le protifar? Merci pour votre réponse.
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