nouvelle...

Posté le 25/04/2013 à 20:20

Coucou et bienvenue Lulosepa.

Alors, pour répondre à tes questions, la galette et les crêpes sont différentes, la galette étant forcément faite avec les sons d'avoine et de blé; les crêpes, elles, peuvent être faites avec du protifar, du lait écrémé en poudre ou encore de la maïzéna.

Pour ce qui est du Protifar, il s'agit d'une poudre de protéines, qui sert à remplacer la farine dans les pâtisseries Dukan; il peut aussi remplacer le lait écrémé en poudre pour éviter de trop en consommer, et peut également remplacer la maïzéna dans les recettes qui en contiennent, pour éviter les tolérés. Ca permet de donner de la texture à une pâte, de lier des sauces, de faire des crèmes...

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Posté le 26/04/2013 à 14:41

Oui oui, sans problème Lulosepa, tu peux te faire galette le matin avec les sons, et crêpes au protifar l'après-midi!!

Par contre, prends bien du protifar goût "neutre", comme ça tu pourras aussi l'utiliser en version salée; car il existe en goût neutre et goût vanille.

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Posté le 26/04/2013 à 23:35

Ben pour ne pas que ça colle, moi je passe un sopalin légèrement huilé dessus...

Pour ce qui est des quantités, perso je fais un oeuf battu, deux dosettes de protifar, une cuillère à soupe de fromage blanc, de l'édulcorant, arôme au choix, e ça me fait deux belles crèpes...

mais il y a plein de bonnes recettes sur le forum, teste les

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Posté le 28/04/2013 à 12:35

tres bonne 

6jours d attaque terminer ce soir demain 2eme phase me rejouis d avoir un peus de legumes ...

Posté le 28/04/2013 à 21:55

oui merci trop envie

demain tagliatelle de courgette fausse bolo miam miam

aujourd hui fut le jour le plus long

j espere voir les kilos disparaitre...