Pain complet, intégral ou un autre?????

Rendez-vous en bas de la dernière page pour répondre à ce message et participer au fil de la discussion.

carob 354 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/03/2012 à 16:26 Bonjour je me posais la question de savoir si on a le droit à un autre pain que le pain complet ou intégral genre pain bucheron ou pain avec une farine pas blanche? vous avez une idée de ça?

Julipe23 1314 messages Proteinaute dynamique	Posté le 21/03/2012 à 16:38 En conso, seuls le pain complet et le pain intégral sont autorisés. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 21/03/2012 à 17:05 Bonjour Le pain de bucheron (pain que j'adore) de chez le boulanger contient du miel et / ou de la figue (trop sucré ainsi que beaucoup de graînes (environ 10% de la masse totale) qui sont riches en gras.
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 21/03/2012 à 17:28 j'avais oublié, c'est essentiellement de la farine de chataîgne qui est utilisée donc en gala seulement ou en stab
carob 354 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/03/2012 à 17:42 ok ok merci, alors je vais me contenter de ce pain c'est déjà pas mal )))
Utilisateur60983	Posté le 21/03/2012 à 20:26 moi je rpedn du pain normal ^par soucis d'économie et j'ai pas de soucis avec le poids au contraire je perd encore Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
mablucas 47 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/03/2012 à 10:33 il me reste chez moi de la farine de céréales... je peux faire du pain avec ? Sur le paquet c'est écrit : glucides 65g (dont sucres 10g) lipides 2g (dont acides gras saturés 1g) les fibres alimentaires 9,5g protéines 10g
mablucas	Ce message a été supprimé par son auteur.

mablucas 47 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/03/2012 à 10:34 je suppose aussi que la farine de sarasin est interdite ?! J'aimerais me refaire des galette quand je serais en conso
Utilisateur78508	Posté le 23/03/2012 à 12:46 Bonjour, Moi j'ai carrément tranché, je fais mon pain moi même avec de la farine complète T150 il me semble à la machine à pain, comme cela je ne me pose pas de question, parce que quand on regarde les étiquettes des pains complets en grande surface, il y a toujours des interrogation. Estelle Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
carob 354 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/03/2012 à 13:14 oui et bien c'est ce que je me suis dit aussi, j'ai acheté de la farine pour faire du pain complet on verra bien ce que ça donne
Utilisateur78508	Posté le 23/03/2012 à 21:48 Oui, mais par contre j'en ai fait du coup pour tous un mois!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai ajouté du son de blé et d'avoine. J'ai encore regardé aujourd'hui en Magasin bio, le seul pain qui pourrai faire l'affaire est le pain intégral MONTAGNAC. Bonne soirée, Estelle Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
chrissette 4255 messages Proteinaute expert	Posté le 01/02/2014 à 18:10 j'ai trouvé de la farine franc...à carrouff, T 150...et le résultat est excellent.
Utilisateur113849	Posté le 23/02/2014 à 21:38 chrisette tu as pris quoi comme farine car bientot en conso et je voulais faire mon pain complet moi même , vous prennez quoi comme ingredient pour le faire ? Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
chrissette 4255 messages Proteinaute expert	Posté le 24/02/2014 à 16:53 francine farine complète. et je mange aussi un pain complet de seigle que j'achète tranché sous vide, avec des graines...au rayon diététique.
Utilisateur113849	Posté le 24/02/2014 à 21:27 parce que dans mon carrouf pas moyen de trouvé de la farine compléte.j'ai trouvé semi-complet mais pas complet et pareille a Auchan pas trouvé non plus sa m'embéterai d'acheter du pain de mie complet alors que j'ai la MAP pour le faire. Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Manue36 1264 messages Proteinaute dynamique	Posté le 25/02/2014 à 15:52 Bonjour, Pour ma part, je prend de la farine intégrale en magasin bio, et ma recette est la suivante : 350 g de farine intégrale, 50 g de gluten de blé (en magasin bio aussi) 200 ml d'eau tiède dans laquelle on mets 2 cc de levure de boulanger à dissoudre, une pincée de sel et c'est tout malaxer pendant 10 mn (moi je fais ça au robot ou en map) laisser gonfler 45 mn cuire 30 mn à 180° bon appétit.
Utilisateur113849	Posté le 26/02/2014 à 16:03 j'ai enfin trouvé la farine complete francine.mais il donne dessus pour faire du pain semi complet donc pour faire du pain complet on met 500g de farine c'est sa.chrisette tu le fait comment ton pain complet avec la farine françine Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
chrissette 4255 messages Proteinaute expert	Posté le 26/02/2014 à 17:32 500g de farine, 350g ml d'eau et un càcafé de sel. et c'est très réussi, je t'assure, programme pain complet. 3h40
chrissette 4255 messages Proteinaute expert	Posté le 26/02/2014 à 17:34 une levure boulangère bien sûr, ça donne ça:
Utilisateur113849	Posté le 26/02/2014 à 20:14 ok ben je teste la semaine pro et jte dit quoi car la j'en ai acheter un pain complet tout fait du coup et le prix ma refroidit lol. sa te fait un pain de combien de grammes parce que avec ma MAP il demande le poids du pain Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Utilisateur113849	Posté le 26/02/2014 à 20:29 parce que je commence ma conso que samedi . Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
chrissette 4255 messages Proteinaute expert	Posté le 27/02/2014 à 17:57 dans les 700g je pense.
Utilisateur113849	Posté le 28/02/2014 à 17:47 pain complet entrain de ce faire a la MAP mais j'ai mélanger avec de la farine pour pain car apprement on peut pas faire du pain qu'avec de la farine complete. Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

chrissette 4255 messages Proteinaute expert	Posté le 28/02/2014 à 18:59 le pain en photo a été fait avec de la farine t 150, peut être que ta machine est différente de la mienne, héhé...c'est drôle ça. si ta farine est de la francine complète...la boîte rigide...bah c'est ça.

Imprimer

Pain complet, intégral ou un autre?????

Messages sans réponse