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patou84400  28 messages
 Proteinaute débutant |
Posté le 17/06/2017 à 20:36 Coucou les dudu Ma question es simple ou tout simplement idiote car ca peut avoir été poser ailleurs ! Moi je voudrais remplacer 2cs de maïzena par du gluten pour eviter un tolérer ...... Merci 
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Tina31  40 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 18/06/2017 à 12:34 Salut patou,
en général tu remplaces la Maïzena par du lait en poudre pour éviter le toléré, je ne suis pas sûre que tu obtiennes la même texture avec le gluten... Sinon, pour savoir si tu as le "droit" de le faire, je te conseille d'aller voit l'étiquette nutritionnelle au dos de ton paquet et de comparer avec la teneur en glucides de la Maïzena (~82 g/100 g de produit) et celle du lait en poudre (~52 g/100 g de produit). Si tu es entre les deux, mieux vaut opter pour le lait en poudre
Bonne chance! 
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patou84400 28 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 18/06/2017 à 12:51 Merci
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elocan  258 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 18/06/2017 à 14:59 coucou patou, parfois que la remplace par du protifar.. bisou 
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Si tu es au-dessous, essaie le gluten mais soit prudente, il peut provoquer des irritations du côlon et/ou des collites je crois.