aliment salés ! saumon fumé ou autres , comment déssaler "un peu"?

Utilisateur112867	Posté le 02/12/2012 à 18:51 bonsoir à tous ! ai une question , je fais rétention eau . Y a t il un ti truc pour un peu déssaler certains aliments comme le saumon fumé par exemple merci pour vos conseils A= Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

seroquel 1284 messages Proteinaute dynamique	Posté le 02/12/2012 à 19:58 J'ai le même problème que toi et je cherche une solution aussi... Je vais suivre ton post avec attention!
Joce67 792 messages Proteinaute actif	Posté le 02/12/2012 à 21:36 Couper une pomme de terre en deux et la frotter ou poser sur les aliments que tu veux désaler. Voilou
Utilisateur112867	Posté le 03/12/2012 à 08:29 si j"ai bien compris je dois juste frotter la pdt sur le saumon ,ok. J'ai vu sur le net, hier, qu'il fallait laisser 1/4 d'heure pour déssaler ,ainsi l'amidon "absorbe" le sel .Il faut alors rincer légèrement l'aliment pour enlever la fine couche d'amidon restée collée Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Joce67 792 messages Proteinaute actif	Posté le 03/12/2012 à 08:43 C'est ça. Et si tu veux dessaler des crevettes tu les mets dans l'eau et tu rajoute ta pdt et tu vides l'eau après un 1/4 d'heure
Utilisateur112867	Posté le 03/12/2012 à 08:46 merci pour ton précieux" conseil , à bientôt Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Joce67 792 messages Proteinaute actif	Posté le 03/12/2012 à 09:03 De rien. Et si un jour tu as trop épicer ou mis trop de poivre tu ajoutes du lait ou de la crème pour atténuer ton plat. Bises
Utilisateur112867	Posté le 04/12/2012 à 06:59 voilà , hier soir comme prévu ...saumon fumé ...Et ....ça marche !!! le truc !!! j'ai mis le saumon dans une assiette , ai mis pdt en tranche sur toute la surface , ai légèrement rincé après 15 min et hop ! quasi plus de sel et le gout reste !!! merci pour info !!! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

astrew88 2 messages Proteinaute débutant	Posté le 06/03/2024 à 11:33 Pour réduire la teneur en sel de certains aliments comme le saumon fumé, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau froide pendant un certain temps. Cela peut aider à dessaler l'aliment. Vous pouvez également changer l'eau régulièrement pour accélérer le processus de dessalage. N'oubliez pas de goûter l'aliment pour vérifier s'il a atteint le niveau de salinité souhaité. J'espère que ces conseils vous seront utiles ! https://emojihub.org/

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