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Anchois..

Bigbadlili 22 messages Proteinaute débutant	Posté le 01/08/2011 à 09:54 Bonjour à tous ! bon oilà le problème : je suis une dingue d'anchois marinés (ail, oriental, provençal etc....).. et sur lesite je ne vois pas de réelle précisions sur la consommation des anchois.. frais ok salés-déssalés dans l'eau froide.. ok mais les arinés ? avec un peu d'huile et de vinaigre ??? c'est que c'est si bon... ils me manquent mes petits anchois.. ;o)) et je suis encore à 13kg de mes repas de gala ! lol une idée ?? merci à tous ! et bonne journée ! ;o)

Bigbadlili 22 messages Proteinaute débutant	Posté le 01/08/2011 à 09:56 (oh lala les fautes de frappe.. de grammaire... v'là une verson corrigée).. bon voilà le problème : je suis une dingue d'anchois marinés (ail, oriental, provençal etc....).. et sur le site je ne vois pas de réelles précisions sur la consommation des anchois.. - frais ok - salés-déssalés dans l'eau froide.. ok mais les marinés avec un peu d'huile et de vinaigre ??? c'est que c'est si bon... ils me manquent mes petits anchois.. ;o)) et je suis encore à 13kg de mes repas de gala ! lol (;op)
Laurak 1329 messages Proteinaute dynamique	Posté le 01/08/2011 à 09:56 ah ben non ..... y a de l'huile ! m'enfin lol Désolée...
vitoria1 1660 messages Proteinaute confirmé	Posté le 01/08/2011 à 10:08 Tu peux les acheter frais, et faire toi même les marinades. Au jus de citron ou vinaigre, et à l'ail, avec des feuilles de laurier, des épices, du piment, des poivrons, sauce soja, purée de tomates à l'ail, échalottes aux fines herbes... regales-toi ! Tu pourrais demander à un poissonier ou même au rayon frais du supermarché combien de temps ça se garde en marinade maison. Il seront encore meilleurs que dans l'huile. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
BeneL 2194 messages Proteinaute expert	Posté le 01/08/2011 à 13:42 Moi j'achète que des anchois au sel , je les déssale pour en faire des anchoiades! un réagl! Par contre la plupart des marinades aux anchois du commerce contiennent de l'huile donc: à proscrire!
Bigbadlili 22 messages Proteinaute débutant	Posté le 01/08/2011 à 21:23 ok merci !! ;o) je vais gueter la saison des anchois frais.. ;o)) miam !

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