arômes alimentaires = que pensez vous des additifs entrant ds leur composition ?

Posté le 08/07/2012 à 12:24

Bonjour,

Je suis très très très satisfaite de la "méthode Dukan" et compte comme "fervente prescriptrice" !!!

mais.et oui, mais la règle "rien ne peut jamais être formidable à 100%" s'avèrerait elle encore exacte ?

Grâce à Internet, les industriels pourront de moins en moins nous faire manger n'importe quoi et nous devenons des consommateurs AVertis. C'est clair, aujourd'hui, on ne peut plus se contenter de faire confiance ....nous devons nous informer par nous même et devenir acteurs de notre santé (sans tomber ds l'excès "parano" : pr ma part, je veux faire attention le plus et le mieux possible, même si cela me parait des fois laborieux : j'essaie de faire la part des choses et je recoupe les infos de sources différentes...) bref ....!! je vais aborder le Sujet que j'ouvre : composition des aromes alimentaires....

Trop ravie de poursuivre mon régime avec l'aide des fameux aromes dukan, je m'appretais à en commander..........un bon nombre!!! Mais, j'ai à présent toujours le réflexe de regarder : les compositions de tout ! Ici, pour ces arômes = Exemple pour l'arome caramel : propylene glycol (toxique pour les chats et chiens + antigel pour avions (c)(d)[21a,21b], voitures, camions légers [20 + pas autorisé dans l'alimentation biologique en Europe (b).Utilisé comme toxique dans les pièges à coléoptères (scarabées, coccinelles, lucanes, hannetons, etc.)

Autre exemple : arome chocolat au lait e211, e202 (e211: Acide benzoïque. Conservateur chimique bien plus toxique que les sources naturelles contenues dans certains végétaux. Additif dérivé du benzène. ++Risques: hyperactivité, asthme, irritations des yeux, urticaire, troubles digestifs, problème de croissance, insomnies, troubles du comportement, de plus le benzène affecte le sang et a des liens avec la leucémie chez l'animal comme chez l'homme, serait entre "autre" cancérigène... serait "seulement" ! des recherches ont été demandées pour savoir si cet additif a des effets secondaires néfastes sur les organes reproducteurs et les embryons !!!!!!!! Présent dans les boissons sucrées et confitures.....)

VOici ma source : liste des additifs dangeureux http://www.naturopathie-holistique.fr/liste-rouge-des-additifs-alimentaires-(danger)-partie-1-15-104.html

et aussi

http://mangersain.medicalistes.org/e1505.php

J'ai adressé un mail à DUkan : je vais bien voir ce qu'ils me répondent !!

Quoi qu'il en soit : ça ne m'arrange pas du tout d'avoir ces Mises en garde ! j'étais trop contente de cette trouvaille de génie !!!!!!!! qu'en pensez vous ?????

avez vous trouvé un Substitut équivalent à ces arômes ?

Posté le 08/07/2012 à 13:38

oui j'ai aussi vu ce site

Même si le mot "naturel" apprait, ils utilisent des ingredients comme :

propylène glycol (voir mon 1er post où j'en parle)

et Citrate triéthylique, Citrate de triéthyle...(= Le citrate de triéthyle pur chez l'animal :

- Effets aigus (ingestion): faiblesse, dépression, hyperexcitabilité avec convulsions, insuffisance respiratoire. Note: l'application d'une solution de ce produit peut provoquer une abolition temporaire du réflexe cornéen.

- Effets chroniques (ingestion): faiblesse, ataxie, dépression)

Voilà, mais je ne suis pas une spécialiste...je veux juste être actrice de ma propre santé en général et ici, actrice de mon alimentation

voici de nouveau les liens pour avoir la liste des additifs dangeureux :

http://www.naturopathie-holistique.fr/liste-rouge-des-additifs-alimentaires-(danger)-partie-1-15-104.html

et aussi

http://mangersain.medicalistes.org/e1505.php

voilà, alors ce que je souhaite ?

c'est trouver un site ou magasin qui propose des arômes sans "poison".....même a toute toute petite dose (en effet, on nous dit toujours "oui c'est nocif mais à grande dose ou pur ! il y a un seuil de tolérance ::)

Posté le 08/07/2012 à 14:08

je suis d'accord avec applecrumble, comme je te l'ai dit sur l'autre post... ce ne sont que quelques gouttes, tu ne vas pas en prendre pendant des années... dans tout ce que tu manges tu as des matières toxiques, après c'est sûr qu'il faut les limiter! si tu cherches "arôme bio" sur google, tu ne trouves rien?

Posté le 08/07/2012 à 15:51

Coucou Laufra!

Effectivement plutôt flippants ces compositions!

Mais ca doit passer vu la dose minime qu'on utilise...

Enfin sache que si tu ne veux pas utiliser ces produits tu peux acheter en magasins bio des aromes 100% naturels!

Ils sont clairement moins "fort" que ceux de la fée régime ou du site dukan mais tu es certaine de ne pas t'empoisonner 

Posté le 09/07/2012 à 18:54

Le propylène glycol est un alcool, nécessaire pour offrir un support soluble a l’arôme, il y en a dans tout ce qui contient des arômes (saufs certains ou il peut être remplacé par de l'huile) Coca, glaces, bonbons... Partout ! (et pas que dans des trucs de regime hein, tout ce qui est aromatisé en contient !

Vu les quantités ingérées c'est absolument inoffensif. La dilution est très faible comparée a celle que l'on trouveras dans du lave glace par exemple (oui c'est le même produit)

A la vue des concentrations utilisées, pas de dangers.

Apres oui on peut s'en passer mais bon c'est pire que ce que l'on mange, boit ou respire a cote de soi a longueur de journée.