Bio flan, problème de consistance

Nounourss 94 messages Proteinaute débutant	Posté le 25/08/2012 à 20:34 Bonsoir, cet après je suis passé à la boutique bio près de chez moi et j'ai acheté deux sachet de bio flan pour tester. J'en ai fait un cet aprem, très bon au demeurant. Par contre je ne l'a pas trouvé très ferme. Ce n'était pas liquide mais juste moins ferme qu'un flan alsa. C'est normal ou c'est moi qui ne l'ai pas laissé assez sur le feu? Merci

Vince57 283 messages Proteinaute débutant	Posté le 25/08/2012 à 20:38 C'est normal il n'y a pas de farine dedans donc oui c'est un peu plus "gluant" qu'un flan normal . Mais si tu respecte bien les proportions et le temps de cuisson (lait) ça le fait. Par contre il rende pas mal de flotte si tu ne le consommeras le jour même.
Nounourss 94 messages Proteinaute débutant	Posté le 25/08/2012 à 20:46 ok donc c'est normal. Il était très bien juste un peu moins ferme. Les autres aussi rendent de l'eau dans mes souvenirs lol Par contre ça fait consommer pas mal de lait tout ça.
Vince57 283 messages Proteinaute débutant	Posté le 25/08/2012 à 20:54 Ben je sais pas qu'elle forme ont les tiens, moi ceux que je prends sont en petits sachets de 2 doses et il faut 25 cl de lait par dose donc pile poil ce dont ont à le droit. Après certains en mette aussi dans le fromage blanc, j'ai jamais essayé , il m'arrive par contre le matin de le mettre dans du lait froid avec mon son pour faire une sorte de porridge, c'est pas mauvais !
LittleWhite 1220 messages Proteinaute dynamique	Posté le 25/08/2012 à 20:57 C'est normal, mais si tu mets un peu moins de lait, tu auras une consistance plus ferme. A mon goût, c'était trop ferme, donc je suis revenue à la dose initiale. Mais à essayer !
Utilisateur80009	Posté le 25/08/2012 à 20:58 Oui effectivement ils sont pas trés consistant,moi je rajoute de l'agar agar et sa va super bien ,c'est + consistant! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Utilisateur88971	Posté le 29/08/2012 à 18:53 coucou moi je rajoute du tofu et la consistance est top comme ça Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Devenez proteinaute : créez votre compte pour nous rejoindre et discuter.
Vous avez déjà un compte ? Identifiez vous dans votre Espace Proteinaute pour participer au forum.

Imprimer

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan

Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.

Bio flan, problème de consistance

Messages sans réponse