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Accueil Forum » Phase de croisière
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SISISETTE  2442 messages
 Proteinaute expert |
Posté le 22/05/2012 à 12:59 salut les proteinautes, utilisez vous le blanc d'oeuf en poudre je viens de l'acheter et il faut diluer une cuillere à soupe dans 35ml d'eau mais après cela, ça ressemble à une pate toute collante. je sais pas comment fait on pour s'en servir. dans les recettes de gateaux mettez vous seulement la poudre ou autres???? j'attends vos réponses. merci d'avance. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. |
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voracia  35 messages
 Proteinaute débutant |
Posté le 22/05/2012 à 13:40 bonjour, oui j ai envie d en acheter et cela serait bien de savoir .. c est pas ecrit sur la boite du tout ? Bon courage a vous en tout cas.. 
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SISISETTE 2442 messages
Proteinaute expert |
Posté le 22/05/2012 à 14:04 c'est écrit diluer dans 35ml d'eau mais çà me donne une pâte cest bizarre Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. |
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ptiteblonde  1244 messages
 Proteinaute dynamique |
Posté le 22/05/2012 à 14:46 coucou oui moi je dilue la poudre dans un peu d'eau et je mélange au reste (je m'en sers surtout pour faire des gateaux ou pour rajouter de la consistance a une omelette) ilfaut bien battre et forcément ca ne ressemble pas du tout au blanc d'oeuf frais mais dans un gateau on ne sent pas la différence 
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Bubullolight  11899 messages
Proteinaute expert |
Posté le 22/05/2012 à 14:47 C'est dur à diluer, utilise un fouet ou un mixer.
Sinon pour mettre dans un gâteau, l'idéal est de mélanger la poudre de blanc d'oeuf aux autres ingrédients secs et ensuite ajouter le liquide.
Pour les doses, c'est 5g pour 30ml d'eau en général, si tu as du protifar, pour la dose tu prends la dosette du protifar et tu la remplis légèrement bombée, ça fait 5 à 6g. 
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Phil2paris  1693 messages
 Proteinaute confirmé |
Posté le 22/05/2012 à 15:17 a diluer dans l'eau c'est mission impossible :o
je m'en sers que dans mes galette/pancakes/gaufres 
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SISISETTE 2442 messages
Proteinaute expert |
Posté le 22/05/2012 à 15:21 oué voila c'est ce que je vais faire parce qu'un blanc d'oeuf tous les jours pour la galette dudu çà revient cher les oeufs. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. |
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voracia 35 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 25/05/2012 à 12:39 Bonjour.. ce blanc en poudre.. il est possible de le monter en neige ? et ça monte bien ? .. merci de vos précieux conseils...
voracia la cannibale
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SISISETTE 2442 messages
Proteinaute expert |
Posté le 25/05/2012 à 12:54 bonne question je sais même pas si l'une d'entre vous s'y connais please je suis preneuse aussi Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. |
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Bubullolight 11899 messages
Proteinaute expert |
Posté le 25/05/2012 à 12:59 Comme je le disais plus haut : batteur ou mixer pour mélanger. J'arrive à monter mes blancs en neige mais ils sont moins fermes qu'avec de vrai blanc avec mon petit fouet, il faudra que j'essaie avec mon gros robot qui est bien plus efficace.
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SISISETTE 2442 messages
Proteinaute expert |
Posté le 25/05/2012 à 13:01 merci Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. |
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