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Comment cuire à la vapeur sans "cuit vapeur"

spanishbibou 6 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/02/2011 à 23:30 Coucou la proteinautes.... je recommence tout depuis le debut apres mettre démotiver trop tot... Comment faire cuire les aliments à la vapeur sans cuit vapeur??? merci pour les conseils

ptefeebiboo 44 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/02/2011 à 23:46 si tu as un moule en silicone qui se ferme ça fait comme en papillote. Tu peux aussi faire cuire ton poisson sur une assiette au bain marie recouverte par une autre. Tu ppeux aussi mettre ta viande dans du papier filmp l a plonger dans l'eau bouillante.
johannalili 2998 messages Proteinaute expert	Posté le 21/02/2011 à 06:56 Tu peux mettre tes légumes dans un panier vapeur en inox, silicone ou bambou, le tout dans une casserole avec un fond d'eau. En 10min à feu moyen c'est cuit! Ou alors tes légumes dans la casserole avec un fond d'eau ca marche aussi. N'oublie pas de mettre un couvercle!! Tu peux cuire au four en papillotte aussi. Soit dans du papier sulfurisé, soit dans une papillotte en silicone.
Utilisateur33705	Posté le 21/02/2011 à 07:13 ma technique qui marche bien pour les légumes : je met les légumes dans un sachet de congélation et hop quelques minutes au micro-ondes ! testé et approuvé pour : courgettes, haricots verts, choux de bruxelles, carottes Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Utilisateur33705	Posté le 21/02/2011 à 07:14 bien fermer le sachet en faisant un noeud bien serré avant de le mettre au micro-onde bien sûr Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Erynae 643 messages Proteinaute actif	Posté le 21/02/2011 à 08:25 Alors j'ai testé le micro ondes aussi, nickel, et sinon si tu n'as pas de trucs "special cuisson vapeur : une casserole avec fond d'eau bouillante, par dessus une passoire, tu mets tes trucs dedans et hop.
spanishbibou 6 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/02/2011 à 09:54 merci les filles pour les conseils... je suis parée pour me mettre aux fourneaux maintenant...
bina9311 35 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/02/2011 à 15:56 si tu as une cocotte avec un panier c est la meme chose qu un cuiseur vapeur

mimi8247 564 messages Proteinaute actif	Posté le 22/02/2011 à 18:52 moi je prend une couscoussiere!!!!!!plus facile a nettoyer que le cuiseur vapeur ;;
sosso01 3 messages Proteinaute débutant	Posté le 15/03/2011 à 14:56 Ben moi je me suis acheté le microvap de tupperware, je fais toute ma cuisine à la vapeur au micro onde et c'est genial en plus il y a plein de recettes sympa comme le poulet à la meridionale sans aucune matiere grasse c'est un investissement mais depuis que j'ai repris dukan ( oui j'avais abandonné , je l'utilise tous les jours.
jMarignac 10 messages Proteinaute débutant	Posté le 14/11/2011 à 20:35 Moi j'ai tout simplement utilisé un rice cooker! il y a un outil qui va avec pour la cuisson à la vapeur. Sinon, ce blog te fournira plus d'infos : http://cuit-vapeur.confort-domicile.com/
manududu 1570 messages Proteinaute confirmé	Posté le 15/11/2011 à 20:31 Le couscoussier, si tu en as un ! Sinon la casserole avec une passoire en inox par dessus mais c'est moins bien quand même.........
lauraaS 1 messages Proteinaute débutant	Posté le 07/10/2021 à 21:52 hello ! Le coup des papillotes dans l'alu ou faire pocher ses aliments ça marche très bien. Tu gardes le goût et tu n'enlèves pas l'essentiel des nutriments. Perso la vapeur j'ai jamais été une grande grande fan. je me fais un peu mon auto-promo, je viens de débuter un blog nutrition (bon il est pas parfait) où j'explique un peu ce qui doit ou ne doit pas être fait en matière de régime alimentaire : https://www.commentperdreduventrerapidement.com

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