Coucou tout le monde! Petit message pour grand remerciement

Posté le 25/11/2014 à 07:58

Bonjour à toi

je connais bien l'anorexie moi aussi

je suis passée de 96 kilos à 40 kilos (pas avec dudu hein !!!)

je n'arrive pas à stabiliser car moi je suis toujours anorexique (moi anorexie mentale) donc TOUS les aliments me font peur, je peux très bien manger et ensuite avec des crises car ma balance remonte... avant je disais je ne veux pas voir le 50..... ensuite le 45.... et maintenant que je suis ce matin à 43.5 et bien je me sens pas bien;

Bravo à toi

Posté le 25/11/2014 à 09:18

Bonjour Ange88,c'est la première fois que je raconte mon histoire et ca fait du bien d'avoir un retour et en plus de la part d'une personne qui me comprend.

Comme toi je fais aussi un peut le yoyo et Dudu m'aide beaucoup car déjà avec les problèmes digestifs que j'ai maintenant les recettes proposées passent généralement bien mais aussi parceque d'avoir été aussi maigre depuis des années sans réellement prendre contience de mon état(on ne se voit jamais telle que l'on est réellement) j'ai eu beaucoup de mal avec la reprise de poid et ca a été très dur (en fait ca l'est toujours aujourd'hui..),c'est pour ca que ca fait déjà un an que je suis ce régime car au début psychologiquement ca a été très dur comme tu dis la peur même des aliments.

Aujourd'hui j'ai donc besoin de garder le contrôle sur ce que je mange aussi pour ne pas trop prendre et je commence ainci à y prendre du plaisir ce qui n'est pas rien,sur un plan personnel nôtre couple revit car pouvoir partager un repas avec son mari et ses enfants fait partie des choses simples de la vie mais qui sont très importantes.

Je suis loint d'en être totalement sortie mais il est vrai que je revient de loint et j'espère de tout coeur qu'il en sera de même pour toi car l'acceptation de soi est un chemin long et difficile dans cette maladie.. En tout cas je te soutiens et cinq tu as besoin de parler même de rigoler je suis la et au moins on peut se soutenir! A plus

Posté le 25/11/2014 à 10:30

Bravo saki et Ange88 pour vos parcours

vous revenez en effet toute sles deux de loin

et vous avez décidé de prendre le taureau par les cornes

et le régime vous y a bien aidé

beaucoup de courage pour la suite à vous deux

vos parcours sont très édifiants:!!

Posté le 25/11/2014 à 13:32

Idem pour moi Ange,accro au yaourts 0% ,pommes,oeufs au quotidien dans les pâtisseries,la courge butternut j'en suis addict et j'utilise beaucoup la farine T150 intégrale..

Posté le 25/11/2014 à 18:15

Perso je suis pas viande peut être un peut plus poissons blancs quoi que.. une fois tous les 36 du mois à la limite cinq c'est blanc de dinde, de poulet, ou boeuf haché à 5% et encore dans une sauce.. Du coup je suis très fruits,légumes,courges et bien sûr courgettes(en velouté j'adore).

Pour les farines je prend aussi celle de soja des fois en remplacements de la maïzena,j'aime aussi celle de lupin qui n'a qu'un IG de 15 donc encore moins riche et un petit goût sympa.Tu as aussi celles de noisettes ou d'amandes comme la farine de soja avec un IG de20, elles sont moins riches en protéines que le soja mais intéressantes sur les oméga 6 (cheveux et ongles) donc autant varier les saveurs et se faire du bien par le même coup..

Posté le 25/11/2014 à 20:19

Pâtisseries,pain.. en fait à peut près la même utilisation que celle de soja par contre elle est également sans gluten donc nécessite egalement des ajouts pour les pâtes qui doivent lever. Par exemple pour un pain on peut la doser jusqu'à 50% du poids et elle a un petit goût de noisettes et une couleur jaune qui fait penser au maïs, j'aime bien!

Posté le 25/11/2014 à 21:42

Ok je te dirais ca. Pour les muffins idem j'ai ma recette perso que j'ai adaptée au fur à mesure car j'avais jamais le résultat que je voulais faudra que je prenne le temps de la mètre sur le site ca sera ma première! En plus ca te fait pile la dose de sons pour la journée et ca en fait environ 11/12 donc de quoi picorer sans complexe et à aromatiser comme bon te semble et avec les fruits ou fruits secs que tu veu ou même en version salés ils ont une super texture.

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Posté le 26/11/2014 à 10:46

Ok et tu est d'où? Moi ma famille est originaire de la Catalogne (Barcelone) et mon mari vivant en gironde (mais il est également d'origine catalane) du coup ca fait 12 ans que je vis ici ,ci non on vivait près de Perpignan un petit village qui me rend parfois nostalgique..

Posté le 26/11/2014 à 14:38

ok merci

moi je suis vosgienne

je file à ma visite médicale du taf

j'ai hâte de gouter tes recettes

Posté le 27/11/2014 à 12:05

Bonjour par là! Comment va tu en cette superbe journée.. (ce temps c'est carement déprimant!)

Posté le 27/11/2014 à 16:27

Du aujourd'hui en plus avec le froid pas on à pas trop envie de mètre le nez dehors.. Demain ca ira mieux! Je suis en pleine popote j'avais plus rien et comme en ce moment pas trop le moral et pas envie de cuisiner je fais yaourt et pommes.. c'est pas l'idéal! Avec ces histoires de pas de sucre et surtout pas de sel je ne peus rien manger ci c'est pas fait maison et comme des fois j'ai pas envie... Bref je me met des coups de pieds au fesses! Et toi comment va tu?