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est ce que le sucralose est un bon edulcorant ???

maliams

19 messages

Proteinaute débutant

Posté le 16/04/2012 à 21:25

j'ai acheté du sacrulose de canderel est ce un bon édulcorant ??

sandra26

3461 messages

Proteinaute expert

Posté le 16/04/2012 à 21:31

le sucralose est un édulcorant de synthèse connu depuis des dizaine d'années et qui est différent de l'aspartam dans le fait qu'il est plus stable à la chaleur, plus souvent utilisé dans les préparations cuites.

 

le canderel en poudre en est

kato

95 messages

Proteinaute débutant

Posté le 16/04/2012 à 21:36

Je me posais également la question! Merci de ta réponse sandra!

maliams

19 messages

Proteinaute débutant

Posté le 16/04/2012 à 23:57

merci pour la reponse sandra ^^

Utilisateur73801

Posté le 17/04/2012 à 08:34

Bonjour, j'ai appris sur le coaching Dukan à propos du Canderel sucralose que nous pouvions prendre jusqu'à 40mg par kilo de poids d'aspartame (selon l'OMS), mais qu'il fallait quand même faire attention car le principal c'est de se déshabituer du goût sucré et ne pas entretenir cette appétence.

 

Voici également la réponse aux différents post pour le Canderel vanille, qui donné cour à de nombreuses questions :

 

"" Question: Bonjour Vera ..Je viens vous demander un éclaircissement sur le canderel vanille ..D'habitude je cherche les réponses dans l'historique du chat mais là les réponses données sont différentes ..Exemple session du 31 Aout le Canderel vanille est autorisé mais deux sessions auparant celles du 19 et 22 aout le donnent en interdit ..En sachant que dans le livre de recettes des pâtisseries Dukan il y est intégré ..qu'elle est la bonne réponse ? autorisé ou interdit ?..Merci pour votre réponse

 

Réponse: Bonjour Jeannine ! Vous avez eu la bonne démarche en vérifiant le chat mais effectivement comme vous l'aurez constaté nous n'avons malheureusement pas toutes était puiser l'information au même endroit. Depuis nous avons fait un point avec le Docteur et effectivement il est bien autorisé. Je ne manquerai pas de faire un rappel à ce sujet dans la rubrique "News" du forum afin que ça soit clair pour tous le monde ! Désolée pour ce petit cafouillage, mais la méthode étant en constante évolution il arrive parfois que nous soyons un petit peu prit de vitesse ! Avec toutes mes excuses encore...  ""

 

Bonne journée

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fghelfi

41 messages

Proteinaute débutant

Posté le 20/04/2012 à 14:11

Le sucralose est, comme tout les édulcorants, à utiliser avec modération... varier sa consommation avec l'aspartam, lastevia, le sucralose, l'acesulfam k. Très intéressé par les édulcorants, j'ai trouvé un site non commercial d'infos sur les édulcorants ; ils y sont tous recensés ! www.edulco.com Une vraie mine pour moi !

 

bonne continuation !

Babs1982

37 messages

Proteinaute débutant

Posté le 12/03/2013 à 18:20

OUF!! Vous venez de m'oter une belle épine du pied!! Lassée des arômes e tous genres, je viens de faire un dessert a tomber (gateau deux saveurs chocolat et vanille sur génoise et iles flottantes!!) le tout uniquement à base de sucralose vanille...

Hébétée par le taux de sucres écrit sur la boite, j'ai failli m'évanouir, et je ne trouve aucune réponse satisfaisante!!

Je vais lancer un topic sur le sujet pour avoir une réponse claire, parce que bon sang, on mange dans deux heures et je crois que je pleurerais à chaudes larmes si tout mon dessert m'était interdit!! 

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