Gout salé

lajuj25 82 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/11/2011 à 21:39 J'ai un petit souci. A chaque fois que je fais un dessert avec du son il y a un gout affreusement salé... J'ai changé l'édulcorant ça ne vient pas de ça. Les oeufs je ne pense pas. Au début je croyais que c'était le fromage blanc cuit qui donnait ce gout mais en fait non. La levure je ne pense pas non plus. Du coup il ne me reste que le son de blé ou le son d'avoine. Par contre les sons non cuits n'ont pas du tout un gout salé... Mes desserts sont vraiment immangeable, ce mélange de salé et de sucré c'est vraiment pas bon. Je ne sais pas quoi faire. Quelqu'un a déjà eu ce problème?

Utilisateur73801	Posté le 23/11/2011 à 21:46 Bonjour lajuj25, tu mets peut-être trop de levure chimique !!! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
manududu 1570 messages Proteinaute confirmé	Posté le 23/11/2011 à 22:02 Es tu sur que c'est de l'édulcorant "spécial cuisson" ?????? Car au début j'ai fait la même erreur !!! mes gâteaux, muffins....étaient immengeables !!!
lajuj25 82 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/11/2011 à 22:03 c'est la levure qui fait ça??? Mais pourquoi dans les gâteaux que je faisais avant de faire Dukan je n'ai jamais vu que ça salait autant??
lajuj25 82 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/11/2011 à 22:05 j'ai le spécial cuisson que je ne trouve pas bon et celui en poudre. Du coup dans ma brioche de ce soir j'ai mis un peu des deux. Je réessaierais avec le liquide pour être sûre
Julipe23 1314 messages Proteinaute dynamique	Posté le 23/11/2011 à 22:06 Je pense comme Manududu que ça doit venir de ton édulcorant qui n'est pas adapté à la cuisson. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
lajuj25 82 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/11/2011 à 22:09 d'accord!! Alors merci je vais peut être me faire des desserts qui ne sont pas juste appétissants mais bons aussi ^^
hanimeli21 25 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/11/2011 à 22:25 au debut j ai essayer les cakes au micro ondes (avec le son et le fb) c etais vraiment amer et piquant mais depuis que j ai essayer mug cakes ( tous paraeil au lieu de fb on met lait en poudre ) je me regale a chaque fois.

lajuj25 82 messages Proteinaute débutant	Posté le 24/11/2011 à 09:02 oui par contre mes desserts avec le lait en poudre n'ont pas ce gout infamme. Pourtant je mets l’édulcorant en poudre mais pas les sons. Mais je voulais aussi un dessert avec les sons car on a le droit qu'à 3cs de lait écrémé en poudre/jour.
lajuj25 82 messages Proteinaute débutant	Posté le 25/11/2011 à 12:09 personne d'autre ne sait? Soit c'est la levure soit c'est l’édulcorant?
Utilisateur73801	Posté le 25/11/2011 à 13:32 Voici ma recette : 2 CS de son d'avoine 1CS de son de blé 1 cc rase de levure chimique (le paquet rose) 1 oeuf 2CS bombées de fromage blanc 1 bouchon d'hermesetas liquide Arômes (20 gouttes) Mélange dans cet ordre Tu me diras A+ Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Devenez proteinaute : créez votre compte pour nous rejoindre et discuter.
Vous avez déjà un compte ? Identifiez vous dans votre Espace Proteinaute pour participer au forum.

Imprimer

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan

Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.

Gout salé

Messages sans réponse