Graine de sésame ... ?

Posté le 09/05/2012 à 20:04

Présentées comme autorisées sur le site ( http://www.proteinaute.com/fiche_dukan/graine_de_sesame-183.html), on m'a dis que les graines de sésames étaient très riches en lipide :( ..

J'en Mange tous les jours en salade, dans mes galettes de sons, ou même comme ça, pour picorer (j'adore le croquant sous la dent ^^ ).

Du coup, ce soir j'apprend ça et je viens d'en manger .. pfff

C'est comme les salsifis et les coeur d’artichauts, interdits dans le livre car farineux, mais autorisés ici!

Comment s'y retrouver..

Merci d'avance

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Posté le 09/05/2012 à 20:21

ah oui le salsifi est indiqué comme étant interdit, sauf en stab of course

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Posté le 09/05/2012 à 21:22

Une CC de graine de sésame fait 5g chez moi, ça représente quand même 28KCal (la moitié d'un yaourt) dont 2.5g de lipides.

J'en consomme 1CC chaque jour avec 1CC de graines de lin mais je ne consomme pas d'huile (je n'en consommais pas avant je ne vais pas commencer).

Si tu en consommes beaucoup, ça alourdit ta note calorique de la journée et peut freiner ta perte effectivement, à utiliser avec parcimonie  surtout si tu manges des protéines grasses.

Posté le 09/05/2012 à 22:42

La CC d'huile (première pression à froid) autorisée en croisière sert à apporter des acides gras essentiels, en ce qui me concerne ces graines compensent.

J'entends par protéines grasses : les poissons très gras (saumon, maquereau, sardine) et les oeufs avec le jaune.

Le tout est de varier, comme ça tu apportes à ton corps un maximum de choses dont il a besoin car les poissons gras et le jaune d'oeuf n'ont pas que des défauts 

Posté le 10/05/2012 à 10:01

Ebene

Mon poids peut varier sur une amplitude de 1.5kg sur une semaine, +100g ne veut rien dire en plus pour prendre 100g de gras il faut avoir consommé 900KCal de trop, c'est énorme !

Les lendemains de PP on peut prendre du pois, surtout si on mange plus salé que d'habitude, c'est généralement le cas pour moi et c'est pas 100g que je prends c'est bien plus.

Le saumon n'est pas moins gras que les viandes, il contient environ 13% de MG, c'est 3 fois plus que le blanc de poulet ou un steak. En manger une fois par semaine ne fait pas de mal, au contraire, en plus il est recommandé de manger du poisson gras 2 fois par semaine pour ses omégas.

Varie au maximum ce que tu manges, comme tu le fais déjà, tu as une belle moyenne de perte, pas de souci 

Posté le 10/05/2012 à 12:25

J'ai lu ailleurs que pour le saumon frais il vallait mieux s'en tenir à une portion de 200g (cru) et pour le saumon fumé 150g ca ne me semble pas déraillant.

J'aime beaucoup le saumon, fumé ou non mais je suis hyper sensible au sel, 1 tranche de saumon fumé = 500g de plus le lendemain, même punition avec les moules.

1g de lipide = 9KCal donc pour stocker 1g de gras, il faut consommer 9KCal qu'on ne brûle pas.

Etant donné que j'ai déjà fait 100 jours de conso avant de revenir en croisière, je peux te parler de l'effet pizza 

En conso, manger une pizza n'est pas un écart si c'est dans le cadre du gala, même si par rapport aux autres repas c'est un écart.

La pizza avec sa pâte (toutes les pâtes ne se valent pas) va stocker de l'eau, comme le pain en fait, ce sont des sucres lents donc plus longtemps dans l'organisme alors le lendemain, on a de fortes chances d'avoir une belle montée sur la balance.

En plus, pour peut qu'il y ait pas mal de fromage dessus et de la charcuterie, ça fait beaucoup de sel, si on boit comme un trou (de l'eau) pour faire passer la pizza et qu'on a tendance à faire de la rétention d'eau, on stocke encore de l'eau.

Nous sommes plusieurs a avoir vu sur la balance +1.5kg le lendemain d'une pizza et plus d'une semaine pour que le poids revienne à la normale.

Je te déconseille fortement de faire un écart en croisière, surtout avec une pizza. Mieux vaut que tu te fasses une pizza dudu avec des tolérés pour le fromage et la pâte (j'ai vu une pâte à la maïzena qui a l'air pas mal : http://www.proteinaute.com/recette_pate_a_pizza_sans_son_delicieuse-1864.html).

Sinon, en cas de risque de gros craquage, le Dr Dukan conseille de se faire un plat de pâtes complètes (sans matière grasse ajoutée) histoire de combler cette terrible frustration et reprendre le régime normalement dès le repas suivant.

J'avais une copine ici qui l'a fait, je n'ai plus eu de nouvelles ensuite... à toi de voir ce qui est le mieux pour toi.

S'accorder un écart c'est ouvrir la boîte de pandore, parfois difficile à refermer... c'est même assez difficile en conso pour pas mal d'entre nous.

Posté le 10/05/2012 à 15:23

Si tu es raisonnable et tu écoutes ton corps, c'est une hausse de poids temporaire (le temps de digérer et évacuer) et normalement tu n'as pas faim par la suite.

Samedi soir j'ai fait un gala bien gras (malgré moi, j'avais pas prévu que ça baignerait dans l'huile) et dimanche, j'ai eu beaucoup moins faim que d'habitude, même lundi alors que j'étais en PP alors que je m'étais fait 10km à pieds le matin.

Le poids fluctue d'un jour à l'autre, pendant le régime et en dehors, ça dépend de plein de paramètres et ça se régule sur la semaine. Tu pourras manger ta pizza de chez Domino's mais tu vas sans doute apprécier d'en manger la moitié ou le tiers et arrêter quand tu n'auras plus faim, le lendemain tu mangeras plus léger et une semaine plus tard tu feras le même poids.

Peut-être même que tu auras naturellement envie d'aller faire une balade digestive après avoir mangé ta pizza 

Hé oui, quand on prend facilement du poids, il faut faire attention mais toutes les femmes sveltes font attention, consciemment ou non, elles disent "non merci" quand elles n'ont pas faim.

Bon après-midi à toi aussi