Help, mes muffins sont humides à l'intérieur

Posté le 20/06/2011 à 15:43

je sais que ce sujet a déjà été traité mais je retrouve pas l'astuce!!!

je fais la recette avec un yaourt 0% comme indique sur le site et je fais cuire à 180 ° pdt 20 min je les démoules et je fais "sécher" à 140° mais c'est pareil!!

ils sont super bons et je suis déçue de ne pas y arriver ça fait 2 fois que je les fais!!

merci les dudu 

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Posté le 20/06/2011 à 15:48

égoutte ton yaourt 0%.... moi je les mets 30minutes à 200°

mouahahahhaha mile merci 

laisse pomper tes sons le liquide pendant 20minutes à 30 minutes avant de les cuires et mixe tes sons 

voilàààààà  c'est mes petits trucs

Posté le 20/06/2011 à 15:57

rohhh le fou rire de fous

Posté le 20/06/2011 à 16:42

Mixer les sons ne leur enlève pas leurs qualités ?

Simple question que je me pose depuis un moment, puisque bcp de recette de ce site le fond mais dans livre, Dukan explique que la taille influence sur leur efficacité ! Celui utilisé par les anglais ne sert strictement à rien par exemple.

Donc mixage ou pas ? 

Posté le 20/06/2011 à 17:23

bonjour j'en fais tous les jours au four à gaz tradi c'est 35 minutes à 180°

au four micro onde 4minutes 30 ou 40 puissance maxi là le dessous est un peu humide je le pose sur un papier absorbant à l'air et le temps de me préparer c'est bon a mettre dans le papier d'alu pour le bureau

je ne mixe pas les sons

Posté le 21/06/2011 à 09:00

laisse cuire plus longtemps peut-être... je sais que les personnes qui postent les recettes ont parfois un four à chaleur tournante, comparé à moi qui ait un four traditionnel et très mou, la différence de temps de cuisson se ressent !

Posté le 21/06/2011 à 22:15

bon alors j'ai fait plus chaud plus longtemps résultat moins humide à l'interieur mais un peu trop cuits à l'extérieur!

oui ça doit être mon four!! je v les mettre à 180 mais 35 min au lieu de 20 comme indiqué!

merci les dudu 

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