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Help pain de mie et autre pain au micro onde ?

chiche 15 messages Proteinaute débutant	Posté le 16/09/2011 à 10:50 Bonjour, ça fait des mois que j'essaye de faire les différentes recettes de pains au micro onde qui sont proposées sur le site mais je n'y arrive pas. Quand je le sors du micro-onde il est tout raplaplat et bien sur impossible de couper au milieu, je crois que j'ai essayé beaucoup de choses mais rien n'y fait, j'ai même essayé au four traditionnel mais pas mieux. SVP, venais m'aider !!! Merci d'avance

Cibiche	Ce message a été supprimé par son auteur.
lynce0 1732 messages Proteinaute confirmé	Posté le 16/09/2011 à 11:26 pour le pain de mie idem Cibiche par contre il a fallu que je mesure la levure sinon raplapla ou goût de levure (4 à 5 g max) il disent sur la recette un demi sachet. + repos pâtes (5 min) + boite en plastique de 13cm sur 7cm et je le mets 4 min à 700 ou 750 W il est parfait et je le grille au grille pain
lynce0 1732 messages Proteinaute confirmé	Posté le 16/09/2011 à 11:27 autre chose : je met pas de son de blé car j'en ai pas besoin ça dois changer la donne ...
Moonlight969 2162 messages Proteinaute expert	Posté le 16/09/2011 à 11:31 Essaye ça : http://www.proteinaute.com/recette_baguette_aux_sons-5861.html Bon appétit ! ^^
chiche 15 messages Proteinaute débutant	Posté le 16/09/2011 à 11:32 est ce que vous mettez un couvercle ? J'ai aussi essayé avec de la levure de boulanger car moi aussi je trouvais un goût particulier avec la levure classique
Utilisateur10820	Posté le 16/09/2011 à 12:13 Je met un couvercle mais ça n'a pas grande importance, et j'utilise de la levure chimique. Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
lynce0 1732 messages Proteinaute confirmé	Posté le 16/09/2011 à 12:31 je mets pas de couvercle

artpla	Ce message a été supprimé par son auteur.
bouli44 458 messages Proteinaute débutant	Posté le 16/09/2011 à 14:47 bonjour moi aussi raté au micro ondes, mainteannt je fais au four normal le " pain délicieux, un peu humide mais mis au grille pain, vraiment très bon.
lynce0 1732 messages Proteinaute confirmé	Posté le 16/09/2011 à 15:24 j'ai oublié ... pour éviter le gout de la levure je rajoute 5 goûtes d'arôme pain grillé
nath13270 378 messages Proteinaute débutant	Posté le 16/09/2011 à 15:42 Ben moi je mets : - 2 cs de son d'avoine - 1 cs de son de blé - 1 oeuf - 3 cs de fromage blanc - 1/2 sachet de levure - 2 doses de protifar - Aromes pain croustillant Je mélange le tout et micro-ondes 5 mn sinon le pain est humide !! mais quand tu le laisses refroidir il se sèche !!! A force j'ai trouvé un plat en plastique adéquat, mais j'ai bataillé !!! un coup trop grand, un coup trop petit !!! Je pense que la grosseur des oeufs y fait beaucoup dans la texture !

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