Hermestas

DAMEECUREUIL 9 messages Proteinaute débutant	Posté le 27/05/2011 à 10:08 Salut à toutes! j'ai acheté hier de l'Hermestas à carrefour et me suis empressée de faire une flan aux oeufs avec du lait écrémé et une cuillère d'arôme vanille: délicieux, même pas l'impression d'être au régime. Par contre j'ai du mal à doser l'hermestas.... ça sucre vachement!! est ce que l'une d'entre vous connait l'equivalent sucrant par rapport au sucre? Si une recette prévoit 100 g de sucre, combien de hermestas? 80g, 50g? moins? Merci pour vos réponses, et bon courage à toutes!!!

Elow75 2308 messages Proteinaute expert	Posté le 27/05/2011 à 10:12 c'est écrit sur la bouteille en bas l'équivalence en morceau de sucre. après le sucre ça dépend des gouts. certains l'aiment beaucoup, d'autres moins.
CGAE 57 messages Proteinaute débutant	Posté le 27/05/2011 à 10:37 il me semble bien que 100g de sucre normal equivaut à 10g d'hermestat c'est ecrit sur la boite
Karibbou 294 messages Proteinaute débutant	Posté le 27/05/2011 à 11:19 il faut gouter la préparation avant, et savoir qu'à la cuisson cela perd un tout petit peu de pouvoir sucrant. Moi je m'y suis habituée et je dois augmenter la dose! pour un gâteau il me faut bien 3 CS!
zazane 1213 messages Proteinaute dynamique	Posté le 27/05/2011 à 13:45 tout dépend si c'est de l'hermastas liquide ou en poudre, liquide c'est 1 cuillère à soupe = 10 cuil de sucre, en poucre je crois que c'est 10
johannalili 2998 messages Proteinaute expert	Posté le 27/05/2011 à 14:19 Je mets en général 1 cs d'hermesetas pour un gâteau aux sons de 2 jours!
audy78 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 27/05/2011 à 19:09 ah ouai moi bouche sucrée: 2CS d'hermesetas dans tous mes gateaux....!!

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