Hermetestat liquide ou en poudre

cricri77 225 messages Proteinaute débutant	Posté le 05/06/2011 à 13:27 salut tout le monde tout est dans le titre, car je me suis aperçu que dans certaine recette l'hermetestat liquide donnais un gout amère. alors je voulais avoir vos avis merci.

athanelia 568 messages Proteinaute actif	Posté le 05/06/2011 à 13:34 Moi je n'ai pas de problème d'amertume avec l'hermestat ne serai-ce pas plutôt ta levure qui donne ce gout amer ?
cricri77 225 messages Proteinaute débutant	Posté le 05/06/2011 à 14:02 La seul levure que n'est pas essayer c'est la levure bio, mais même sans levure, je trouve un gout bizarre.
xaki 269 messages Proteinaute débutant	Posté le 05/06/2011 à 14:24 Moi non plus je n'ai pas de soucis avec l'hermesetas liquide. Mais en même temps je ne mets que rarement la quantité indiquée. Quand je teste une nouvelle recette où il est indiqué 2 cs d'hermesetas liquide, je n'en mets qu'une ! Et c'est souvent bien suffisant car le goût sucré reste intact ! Je me dis que si cela n'est pas assez sucré, je pourrai toujours saupoudrer d'édulcorant en poudre. Mais dans tous les cas, l'édulcorant, en poudre ou liquide, laissera toujours un "goût bizarre" comme tu dis. Sur le coup c'est un bon goût sucré.... et après, il y a un arrière goût en bouche. Il n'y a plus qu'à boire un grand verre d'eau et ça passe! En prime ça fait boire un verre de plus! Tout bénèf!
johannalili 2998 messages Proteinaute expert	Posté le 05/06/2011 à 14:47 Le goût qui pique ou l'amertume c'est plutôt la levure.... Je n'ai aucun problème avec l'hermesetas liquide. 1 cc suffit généralement!
cricri77 225 messages Proteinaute débutant	Posté le 05/06/2011 à 15:29 1 cc, moi en générale je met 1 cs, je ne trouve pas d'hermetestat en pour, et je crois que le canderel c'est de aspartame ? et le stevia peut on le cuire ?merci pour vos réponse. Je vais aussi essayer la levure bio.
claudia13 82 messages Proteinaute débutant	Posté le 05/06/2011 à 16:31 Bonjour, je suis d'accord je trouve que l'hermesetas donne un drole de gout et pique a la cuisson et je parle des recettes sans levure ! celui en poudre on n'en trouve plus ! :( Et oui y a de l'aspartam dans le canderel quand à la stevia je n'ai pas essayé désolée Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
claudia13 82 messages Proteinaute débutant	Posté le 05/06/2011 à 16:32 Bonjour, je suis d'accord je trouve que l'hermesetas donne un drole de gout et pique a la cuisson et je parle des recettes sans levure ! celui en poudre on n'en trouve plus ! :( Et oui y a de l'aspartam dans le canderel quand à la stevia je n'ai pas essayé désolée Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

cricri77 225 messages Proteinaute débutant	Posté le 05/06/2011 à 16:51 ha enfin quelqu'un qui trouve que l'hermetestat pique meme sans levure, merci. j'attend d'autre réponse pour savoir si le stevia on peux le cuire. merci

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