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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan
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cybercoco1501  18 messages
 Proteinaute débutant |
Posté le 16/08/2012 à 10:27 
Bonjour une amie de Chine à qui je parlais du Konjac m'a envoyé du Moyu me disant que c'est pareil. Mais alors là j'ai vraiment du mal avec la texture croquante et un peu "gluante" (peut-être pas bien rincé?). Je vous mets une photo du paquet, est-ce que ca ressemble au Konjac? Connaissez-vous le Moyu? 
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meryem80  9255 messages
 Proteinaute expert |
Posté le 16/08/2012 à 11:23 tu l'as fait cuire???
après perso je ne sais pas s'il s'agit de la même chose mais croquant c'est bizarre car le konjac est plutôt mou et collant! 
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cybercoco1501 18 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 16/08/2012 à 12:35 beh le mien n'est pas fondant du tout, je vais retenter en laissant cuire plus longtemps peut etre
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vio13  1256 messages
 Proteinaute dynamique |
Posté le 16/08/2012 à 14:44 verifie si c'est la même composition que les konjacs Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. |
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choupinounette  62 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 16/08/2012 à 15:23 coucou,
effectivement, le Moyu à la même composition que le shirataki , en fait en chine le konjac se dit : Moyu ou juruo et au Japon on dit shirataki ou Konnyaku : ))) mais c'est exactement la même chose avec un nom différent .. 
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cybercoco1501 18 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 16/08/2012 à 18:13 merci pour l'info choupinounette
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choupinounette 62 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 16/08/2012 à 18:46 ya pas de quoi ! par contre il vaut mieux cuisiner le konjac avec de la tomate et des épices, ça passe beaucoup mieux ! tu fais cuire 15 min en les couvrant d'eau avec du concentré de tomate et des épices , tu fais une petite bolo par exemple ! c nickel !
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