La stevia résiste-t-elle à la cuisson?

Akane57 6 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/03/2011 à 14:04 Bonjour à toutes et à tous. Je me demandais si la Stevia resiste à la cuisson. J'ai commencé le régime il y a environ 1mois et les desserts sucrés autres que le FB me manque...

carabine 2056 messages Proteinaute expert	Posté le 10/03/2011 à 14:08 non il faut de l'hermesetas liquide
xenanounette 60 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/03/2011 à 14:10 Pas d'accord avec Carabine, la stevia résiste a la cuisson! cf ce liens : http://www.institutdesante.org/index.php?option=com_content&task=view&a(...)
carabine 2056 messages Proteinaute expert	Posté le 10/03/2011 à 14:11 au temps pour moi essai tu verras si ça ne resiste pas assez passe a l'hermesetas
VOLFZA 337 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/03/2011 à 14:29 comment est conditionné la stevia? moi j'en ai en sucrettes mais ça a un goût quand même! et l'hermesetas je trouve ça super pratique! attention au dosage par contre car le pouvoir sucrant est énorme pas besoin d'en mettre beaucoup (contrairement au canderel qui soit dians résiste à la cuisson)
carabine 2056 messages Proteinaute expert	Posté le 10/03/2011 à 14:33 oui soit disant j'ai fait des recettes au canderel qui aurait du resister a la cuisson ou alors faut mettre le pot entier l'hermesetas, une Cs, pouf comme du sucre, un bonheur
Akane57 6 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/03/2011 à 20:35 Merci pour les infos les filles et bonne continuation!!!

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