lait sans lactose

Posté le 07/11/2011 à 21:03

Bonjour Felix,

Ca existe ça, du lait sans lactose ? C'est quoi comme produit ? Si tu en as dis-moi ça tout de suite, ça m'intéresse 

Sinon je n'ai pas vraiment de réponse à ta question. Le risque si tu prends trop de lait (outre le fait de caser la cétose à cause du lactose), c'est aussi que du coup tu ne manges pas assez de protéines animales à côté.

Je te comprends, moi aussi cette limite de 25cl par jour me frustre !

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Posté le 07/11/2011 à 21:54

Je viens de mener l'enquête.... ça aurait été trop beau cette affaire-là ! malheureusement sur le site de Lactel (qui commercialise Matin Léger, lait "allégé en lactose", il est écrit la chose suivante :

"Le lactose n’a pas été enlevé du lait Matin Léger®; la majeure partie est coupée en deux sucres qui seront plus facilement absorbés par l’organisme. Les éléments qui composent le lactose restent bien partie intégrante de Matin Léger®, mais ne perturbent alors plus la digestion."

Il s'agit donc 'un tour de passe-passe mais le sucre est bien là, donc j'en conclus que non le lait sans lactose n'est pas moins riche en sucre (glucide) que le lait avec lactose, soit environ 5g : litre...

Posté le 08/11/2011 à 00:18

coucou les filles

je ne comprends pas trop cette histoire de limite à 25cl de lait ?

j'avais cru comprendre que l'on avait droit jusqu'a 800Gr de produits laitiers par jour mes bases seraient elles fausses?

parce qu'a 800g de produits laitiers par jour la limite n'est pas forcement à 25cl,si l'on mange 300G de produits laitiers il reste 500gr donc 50cl possible,enfin c'est ce que je pensais..

me serais je fourvoyer ??lol

Posté le 08/11/2011 à 00:56

@ mup69700

quand tu parles de 5gr de proteines par litre tu fais pas une petite erreur ??les valeurs sont données pour 100ml et non pour un litre

sinon çà m'a intrigué votre histoire de lait sans lactose en cherchant un peu sur le web j'ai trouvé çà

les produits valio zero lactose

references pour le lait demi ecreme zero lactose valio par rapport à mon lait ecremé

proteines 3,3gr contre 3,2gr

glucides 3,1gr contre 4,8gr

sucres 0

lactose 0

lipides 1,5 contre trace

saturé 0,8 contre trace

ceci etant pour 1OOml

ce qui semble assez proche l'un de l'autre

donc boire du lait valio demi ecrémé c'est comme boire du lait ecremé classique?

ah!!!!! si il pouvait en faire du ecrémé .......mais ils font pas...... m'enfin je suis pas specialiste en la matiere ,je suppose qu'il doit y avoir une raison si çà n'existe pas

Posté le 08/11/2011 à 07:37

@ladymoon : oui bien sûr pour 100 ml.... désolée j'ai fait un acte manqué.....

par contre Lactel fait du lait écrémé sans lactose, je vous rassure je n'ai aucun intérêt dans la marque mais comme c'est là que j'ai trouvé mes infos....

Bonne journée !

Posté le 09/11/2011 à 00:03

@ mup

lol j'avais le nez dessus (sur les bouteilles de lait) donc çà m'a sauté aux yeux

sinon lactose ou pas lactose bon çà me gene pas mais j'avoue j'esperais avoir une chance de grignoter un ou 2 verre de lait en rab 

tanpis

Posté le 17/10/2012 à 04:27

Depuis le début de mon régime, je consomme du lait 0% sans lactose (le sucre du lait).

Ce qui fait que j'en consomme bien plus d'un litre par jour, sans souci. Puisque c'est dans le lactose qu'il y a les glucides et c'est donc pour cela que les produits laitiers sont limités à 1l / 1 kg par jour.

Je fais tous mes desserts, bio flans, etc... avec ce lait là. Et je fais même mon fromage blanc avec ce lait sans lactose.

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