le son d'avoine, beurk !

Posté le 15/01/2012 à 18:41

Tu peux le consommer de plein de façon différentes, regardes dans les recettes, il y en vraiment pour tous les goûts, tu vas bien en trouver une qui te conviendra. Moi perso ça ne pose pas de problème mais je ne le consomme jamais tel quel : soit en porridge (quelques minutes au micro ondes avec du lait + édulcorant avec ou sans yaourt), en gâteau, pain pour faire un croque monsieur par ex ou encore avec de la viande hachée des aromates pour rendre mes boulettes plus moelleuses... mais on peut aussi faire des céréales pour le petit déj ou s'en servir de panure... ne bloque pas, le son est essentiel au régime et ça permet de faire plats variés !

Posté le 15/01/2012 à 20:23

franchement moi aussi j'en "vomissais " au vrai sens du terme au début et maintenant je regrette d'avoir consommé toute ma dose le matin ou à midi!!!comment je ne sais pas je le mange tel quel dans mes yaourt à 0% ou je fais des pizza ou des sandwichs j'espère que tu t'y feras!!!en tout cas une génoise ou je mélange protifar et son avoine je ne sens pas trop le gout du son cuit!!!!bon courage

Posté le 15/01/2012 à 20:52

Merci beaucoup pour vos réponses. J'ai essayé uniquement en galettes et en porridge. En pain aussi mais je dois vraiment être une quiche en cuisine Dukan parce que c'était mou, et pas terrible non plus à manger; bref ça ne ressemblait ni de près ni de loin à du pain. Alors j'ai essayé en muffin, pas top non plus. Je vais regarder la recette de céréales parce que ce qui me manque le plus, c'est le pain du petit déjeuner qui me permet de tenir jusqu'à midi. M'enfin je suis rassurée de voir que je n'ai pas été la seule à en vomir...

Posté le 15/01/2012 à 21:16

Dans ta description je reconnais plus me son de blé ("les paillettes de crevettes qu'on refile aux poissons, cest tout plat, impossible à mâcher, et ça assèche les galettes". On parle bien du son d'avoine ??

Si ça peut t'aider voilà la recette avec laquelle je prends de bons petits dej' et me faisant plaisir :

Le rapido (parce que très rapide ^^) :

- 2 CS de son d'avoine

- 1 CS de son de blé

- 4 grosses CS de fromage blanc 0%

- 1 oeuf

- Edulcorant liquide

- 1 CC de levure

- Arôme au choix (vanille, citron, biscuits spéculos, noix de coco, pain d'épices...) il y a pour tous les goûts et je n'ai pas l'impression de manger toujours la même chose

4 ou 5 minutes au micro onde puissance max et le tour est joué. Je le mets soit dans un grand plat rond soit dans des petits moules à muffins/brioche. Accompagné d'un bol de fromage blanc c'est top 

Et tu peux le faire en version salé avec de la levure de boulanger ou autre épices pour tes sandwichs.

Voilà j'espère que ça te plaira ! Sinon ne t'en fais pas, tu trouveras une recette qui te fera apprécier le son d'avoine.

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Posté le 15/01/2012 à 21:48

Oui oui, c'est bien du son d'avoine mais tu n'as peut-être pas la même mouture et le même blutage (M2bis et B6). Je suis allée voir les recettes de céréales (c'est vrai qu'il y a tellement de recettes que je n'ai pas consulté toutes les pages). Ca a l'air appétissant mais bon, mes galettes aussi avaient l'air délicieuses, elles sentaient même très bon, mais je les ai trouvées infectes. Par contre, je n'ai pas de son de blé. Je pense en acheter demain( quand même, c'est un peu la ruine, ce régime, j'aimerais bien pouvoir m'offrir des fruits de mer à volonté !) et je tente les différentes recettes de céréales. Je vais aussi tenter ta recette, Alysse. En tout cas, merci pour vos réponses, je ne pensais pas en avoir autant, surtout en si peu de temps ! Encore merci. Je donnerai des nouvelles de mes essais culinaires. Mon homme a aussi une idée de recette pour me venir en aide mais il ne veut rien me dire avant d'avoir goûté (et oui, chez nous, c'est monsieur qui cuisine).