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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan
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triskell314  2523 messages
 Proteinaute expert |
Posté le 24/05/2013 à 14:50 
Ce site et d'autres regorgent de recettes souvent très bonnes, toujours généreusement publiées par la communauté dudu.
Seul problème : il y en a tellement qu'il est difficile de les tester toutes.
A titre d'exemple, sur ce seul site, nous trouvons 7 recettes de béchamel. Impossible de les essayer toutes, bien entendu !
Je fais donc appel à la communauté dudu pour plébisciter la ou les recettes de base qui plaisent le plus.
Chaque recette fera l'objet d'un fil spécifique, qui sera référencé sur ce fil d'introduction.
Merci d'avance à toutes et tous pour votre participation active. 
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 24/05/2013 à 14:59 Quelques règles pratiques :
- c'est un fil de partage, pas de potins. Une place pour chaque chose et chaque chose à sa place. - c'est un fil de référence. Les recettes continuent à être postées dans la partie ad hoc du site proteinaute. Nous ne mettrons ici que des liens ou des commentaires sur des recettes existantes. - c'est un fil d'entraide, pas un jury. Il ne s'agit nullement de critiquer, mais bien de mettre en évidence les recettes qui nous smblent les meilleures, en PP et en PL.
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 24/05/2013 à 15:01 1er fil : la béchamel, puisque nous en parlions plus haut.
C'est ici : http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_du_net_bechamel-41565.html
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triskell314 |
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triskell314 |
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 24/05/2013 à 15:12 
2ème fil : la pâte à pizza. Quelle est votre meilleure recette ?
c'est ici : http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_de_base_du_net_pate_(...)
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triskell314 |
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 26/05/2013 à 08:00 
3ème recette : la pâte à tartiner (dudutella pour les intimes
c'est ici : http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_de_base_du_net_la_pa(...)
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 02/06/2013 à 11:02 
Au tour des crêpes !
C'est ici : http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_de_base_du_net_la_pa(...)
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 04/06/2013 à 13:40 
Et voici le cheesecake !
C'est ici : http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_de_base_du_net_chees(...)
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 05/06/2013 à 10:35 
Recette suivante : le pain.
Vous avez une recette de bon pain dudu ? Craquant à l'extérieur, à la mie tendre ? Merci de la partager sur http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_de_base_du_net_le_pa(...)
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 10/06/2013 à 21:36 
La rhubarbe, les fraises, les pommes, les poires, ... on peut les cuisiner en compote, dans les pâtisseries, en glace ou sorbet. Vous êtes certainement très créatives. j'attends donc vos recettes préférées.
Frais pendant la saison et surgelés hors saison. Comment les utilisez-vous en cuisine dudu ?
C'est ici : http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_de_base_du_net_les_f(...)
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 11/06/2013 à 12:13 
Dudu, c'est franco-français. Déjà, en Belgique, on ne trouve pas tous les ingrédients. :-((( Imaginez alors la galère lorsqu'on vit loin, très loin de l'hexagone. C'est le cas d'Exou, qui virevolte en Asie et qui peine à trouver quelques aliments dudu.
Perso, j'adore la cuisine asiatique. En fait, perso, j'adore toute les cuisines. Je ne serais pas ici, sinon ...
Soupe miso ou tom yam kung, salades d'algues et de crevettes, chop soy, konjac style riz sauté, ... Tout est possible, "the sky is the limit".
Un petit coup de pouce pour Exou ... et pour moi aussi. Miam !!!
C'est ici : http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_de_base_du_net_les_p(...)
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 02/07/2013 à 10:58 
Crèmes, flans (sexy ou pas ...), gelées, avec ou sans tolérés, à partir d'ingrédients simples ou à base de préparations culinaires du commerce (flan de France, ...) : quelles sont vos meilleures recettes ? Le goût, mais aussi la texture sont importants.
C'est ici : http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_de_base_du_net_les_c(...)
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triskell314 2523 messages
Proteinaute expert |
Posté le 08/08/2013 à 09:48 
A la demande d'une copine dudu en croisière et qui est très gourmande de chocolat, voici un nouveau fil qui devrait intéresser les nombreuses cuisinières du forum. Quelles sont vos meilleures recettes de gâteau au chocolat ? Est-ce possible sans toléré ?
C'est ici : http://www.proteinaute.com/forum/les_meilleures_recettes_de_base_du_net_les_g(...)
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