Mon Régime Dukan
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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan
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annajoul  636 messages
 Proteinaute actif |
Posté le 23/05/2011 à 09:57 alors la spaghettina ca m'interesse aussi, j'attend les infos des autres, sinon pour remplacer les pztes il y a les konjacs (espece de pate chinoises) ca a pas trop de gout mais bon 
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Utilisateur60607  |
Posté le 23/05/2011 à 20:07 
Il paraît que les Konjacs sont gluants et qu'ils s'agglomèrent en boules pas très ragoutantes... As-tu une technique de préparation et de cuisson des konjacs Annajoul? J'ai lu aussi des recettes dudu de lasagnes et de cannelonis. On peut rêver les filles... Je vais les essayer, et promis je vous raconte!! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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anneso0685  642 messages
Proteinaute actif |
Posté le 24/05/2011 à 08:58 les konjacs j'ai essayé, alors ça a vraiment l'aspect de spaghettis, ça cuit très vite (2min dans l'eau bouillante, puis à ajouter à votre préparation viande sauce tomate par exemple). ça a une texture assez dure et plus gluante que les vraies pâtes. par contre j'ai eu très très très mal au ventre après en avoir mangé donc je n'ai pas renouvelé l'expérience ! 
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Utilisateur60607 |
Posté le 24/05/2011 à 21:59 J'ai trouvé une info complète sur les konjacs postée dans un forum. C'est très instructif, avec des adresses, des mises en garde pour les problèmes de transit ou de diabète, mais aussi les atouts de cette plante. Bref, le pour et le contre. Voici le lien:
http://forum.aufeminin.com/forum/f447/__f11858_f447idea-tout-savoir-sur-le-(...) Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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shadow26  127 messages
 Proteinaute débutant |
Posté le 30/07/2011 à 20:11 Le sujet est ancien mais j'utilise aussi le milical PUR et je trouve le rendu dans les pâtisseries bien bien meilleur qu'avec le Protifar (affaire de goût !), notamment dans la recette du pain au lait, c'est un délice !!! 
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anneso0685 642 messages
Proteinaute actif |
Posté le 30/07/2011 à 21:43 perso je voyais pas de différence entre les 2 mais bon
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filledusud  12595 messages
 Proteinaute expert |
Posté le 09/08/2011 à 21:32 Pour exorciser ton fantasme de pâtes Spaghettina, j'ai vu sur un post de ce site, une nana qui disait avoir trouvé des tagliatelles à la farine de soja pur et apparemment tu aurais droit d'en manger (en croisière) 50g crues par semaine. Comme il paraît qu'elles gonflent énormément, cela te fait un bon plat. Elles sont paraît - il très bonnes au goût. En attendant la conso, c'est mieux que rien! A trouver dans les magasins bio ou rayons bio des hypers Tiens moi au courant A bientôt Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. |
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shadow26 127 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 15/08/2011 à 17:12 J'ai testé le konjac cuit dans une sauce bolo DUKAN et s'ils sont bien rincés et cuits dans l'eau puis re rincés... ça fait des spaghettis genre un peu trop cuites mais c'est très bon !!!
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kikinettekenzo  806 messages
Proteinaute actif |
Posté le 22/08/2011 à 14:15 ou ca s'achete le konjac? jai acheter le milical neutre aujourd'hui, jamais gouté, jusqu'a present jai utilisé le protifar mais comme je suis tombé dessus et que le protifar faut le commander! en esperant qu'il ne donne pas un sale gout a mes gateaux, deja qu'ils sont spongieux! 
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nounax  27 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 28/08/2011 à 23:23 j'ai utilisé le milical vanille et c'est immonde ce gout persistant, et la texture ne me convenait pas j'ai acheté le milical pur et la texture est super, al crème très agréable à consommer et pas de gout superflu. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. |
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NaughtyKitty  39 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 21/09/2011 à 22:11 J'utilise aussi le Milical Pures Protéines ... Mais j'ai testé dans les boissons ... Horrible !! Dans des petits suises 0 % le mélange est devenu mousseux et immonde en bouche, pas le gout mais la texture, j'ai eu envie de vomir immédiatement. J'ai testé en crêpe ... mes crepes sont toujours ratées malgré une poele anti adhésive, une goute d'huile essuyée auparavant ... Je désespère !!!!! Avez vous des astuces pour réussir vos crêpes ??? Vous me seriez d'un grand secours les filles !! 
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mikas  12211 messages
Proteinaute expert |
Posté le 22/09/2011 à 11:04 je n'ai jamais raté une crêpe, ma recette au feeling : dans un bol je mets un oeuf battu avec de l'édulcorant liquide puis j'incorpore une cs bombée de son de ble ét une cuillère arasée arasée de lait en poudre écrémé, je dilue tout doucement au lait liquide écrémé jusqu'à la bonne consistance du mélange je chauffe une poele avec un disque en silicone pour ne pas mettre d'huile et retourner facilement sur la puissance de feu maxi puis je verse la moitié de mon mélange et je baisse le feu pour laisser cuire tranquillement quand les bords brunissent et que la surface de lacrèpe est quasi cuite je passe ma spatule sous le disque en silicone jusqu'au centre et je retourne je laisse dorer qq instants de l'autre côté et je glisse dans une assiette je procède de la même façon pour la deuxième crêpe pour une crêpe salée, que j'appelle galette je fais de même sans l'édulcorant et je change l'arôme ex bacon ou je mets des herbes ou des épices dans ma pâte bons essais et bon appétit 
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mikas 12211 messages
Proteinaute expert |
Posté le 22/09/2011 à 11:06 oups ! enlève le disque de silicone avant de manger ! loll
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mikas 12211 messages
Proteinaute expert |
Posté le 22/09/2011 à 11:07 roooooooooooooo heureusement que je me relis !!! pas de son de blé !!! du son d'avoine grrrrrrrrrrrrrrrrrrr
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mikas 12211 messages
Proteinaute expert |
Posté le 22/09/2011 à 12:32 pour les pâtes, j'ai vu qu'une proteinaute iseroise faisait des pâtes avec un oeuf et du protifar ! soit des petites boules, soit des batonnets jetés 3mn ds l'eau bouillante salée et accomodés d'une sauce tomate aux herbes et épices, peut-être à essayer !!!
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NaughtyKitty 39 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 23/09/2011 à 00:29 Coucou miss,
Je vais peut êtreessayer de trouver un disque en silicone ... Je te dirai, merci!!
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