Noël sous le signe Dukan

Posté le 18/12/2011 à 21:41

Bonsoir,

Nouvelle sur le forum mais pas dans le régime, si pour certain noël rimera avec écarts pour moi il reste régime mais plaisir, j'adore cuisiner, tester, gouter et je ne m'ennuie donc pas du tout dans ce régime, voici donc mon menu du réveillon, si ça peut aider ou donner des idées

Apéro : coca light

Toast : (les blinis seront au protifar)

garniture des toasts : oeufs de lumps rouge/carrés frais, compotée d'oignons/saumon fumé

roulés : pate brisée dudu étalée coupé en lamelle garni de viande des grisons et rapé allégé, d'autre au saumon/couragette

verrines : FB concombre jambon, fb tomates rillettes de poulet

Entrée : huitres gratinées, Fb aromatisé emmental, graine de sésame 10 min à four très chaud

Plat : Sanglier sauce 3 poivres, duchesse de panais, haricots verts

salade verte au dés de carrés frais ail et fine herbes, sauce salade balsamique/noix

dessert : Turron Praliné de Pina (recette du forum)

le 25/12 :

le midi sera léger

le soir :

Entrée : coquilles st jacques dudu

plat : poulet farci boeuf haché oignon accompagné d'une poêlée de champignons (girolles, paris, cépes)

dessert : buche de noel dudu

le 27/12 anniversaire de ma fille

Fondue chinoise

Fraisier sans fraises lol recette que j'ai mis plus de 15 jours à peaufiner pour arrivé à quelques choses d'excellent ou les convives ne s’apercevront de rien

pour le jour de l'an avec des amis mais rien de précis encore de toute façon je me débrouillerais pour apporter le plat ou l'entrée et le dessert

pour le coup j'ai du modifier mon alternance cette semaine et passée en 3/3 comme ça : 24,25,26 PL / 27,28,29 PP / 30,31,1 PL puis reprise habituelle 1/1 au final j'aurais juste 1PP de plus ce mois ci mais tant pis je n'ai pas pu faire autrement

merci pour ce site

Joyeuses fêtes à toutes

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Posté le 19/12/2011 à 07:48

Bonjour,

Super programme. Bravo.

J'ai cherché la recette du turron praliné sur le site, je ne l'ai pas trouvé. Pourrais-tu mettre le lien ?

Merci d'avance et encore bravo.

Posté le 19/12/2011 à 08:58

Alors là, bravo!! ça c'est de la motivation et organisation.

Bonnes fêtes.

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Posté le 19/12/2011 à 15:04

hello !

je te félicite et salive à l'avancez en lisant ton beau menu 

tu as bien tout vérouillé pour ne pas risquer d'écart , c'est parfait.

puis-je profiter de tes conseils, j'ai vu plusieur recette de pate brisé dont tu parles avec la viande des grisons, pourrais tu m'indiquer le lien de celle que tu as choisi, et si tu en es vraiment satisfaite ? car moi j'ai du mal à en trouver qui fonctionne bien....

je te remercie beaucoup

et bon reveillon !!!

Posté le 19/12/2011 à 16:40

tout d'abord merci pour vos messages, je vous souhaite également de bonne fête

musikin : oui je fais celle ci, et j'en suis très satisfaite, je divise les doses selon le nombre de personnes de façon à ne pas dépasser les doses de tolérés, il faut la faire cuire à 75°C pendant 20 min puis 180°C pdt 5 min pour faire dorer, mettre de la levure de boulanger

http://www.proteinaute.com/recette_pate_brisee-3032.html

MINIMUS : pour te répondre dans l'ordre : je n'ai jamais déconné j'ai eut un gros problème de santé qui m'a fait prendre autant de poids je suis de nature fine et je n'ai jamais fait par le passé plus de 58kg, merci de ne pas généraliser, je suis très tenace dans ce que j'entreprends femme militaire de carrière la droiture est de rigueur donc non il n'y aura aucun écarts de tolérés pour ma part je ne fouterais pas en l'air 5 mois de diète pour 1 seul et unique repas, je ne bois pas d'alcool donc pour moi ça ne change rien et non je ne suis pas triste ou dépressive à l'idée de me passer de foie gras cette année

non je ne suis pas invitée je fête noël avec mes enfants et mon mari dans ma propre maison, je confectionnerais le diner de A à Z, je suis fine cuisinère et en ayant les bons ingrédients et les bonnes techniques crois moi que mes recettes passent pour des traditionnelles, comme dit plus haut je suis tenace et si quelques choses ne me plait pas je re re refais jusqu'à ce que cela soit parfait, je teste toutes mes recettes avant de les proposer à autrui donc mon repas de noël à déjà était tester 2 fois avant de ne plus y apporter de changement et je n'impose à personne ma nourriture si mon mari ou mes enfants désire du beurre ou une vraie pâte brisée ou encore des féculents avec du fromage il n'y a aucun probléme je leurs faits ils le savent d'ailleurs heureusement qu'ils en ont manger depuis 5 mois car ils n'ont pas le moindre gramme à perdre loin de là, ils n'ont encore jamais trouver rien à redire aux repas que je confectionne pour la famille, non ce n'est pas dramatique de "sauter" un repas dudu mais pour me répéter peut être encore une fois pour moi c'est une ligne de conduite très sérieuse ce n'est pas un jeu, je n'ai pas décider de priver mon corps durant ces 5 derniers mois pour lui dire d'un seul coup "tiens voici du gras du sucre stock, régale toi et montre le sur mes cuisses", pour moi ce qui est important c'est mon régime, mon corps ma vie de tous les jours, je ne souhaite pas faire durer le régime encore de nombreux mois en croisière car oui faire ce type d'écarts non négligeables fera perdre moins vite voir stopper la perte avec une reprise pour moi c'est niet ! et je me répète aussi la dessus je ne me prive pas j'adopte autre chose se sera un noël originale de par son repas, si quelques choses me manque est bien dans maxi 2 mois je serais en conso et donc je pourrais profiter d'un repas de gala pour y apporter du foie gras ça ne sera peut être pas la date de noël ou du jour de l'an mais ce sera ma récompense, ma fête donc oui en quelques sorte mon noël retardé !

peut être tenez vous ce genre de paroles car vous n'êtes qu'à 2kg de la conso ? en ce qui me concerne il m'en reste 9 donc...

si dans mes propos quelques choses n'était pas clair et si je devais encore une fois me justifier sur MES choix n'hésiter pas à me le faire savoir

cordialement

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Posté le 19/12/2011 à 17:44

Bonjours à tous ... j'ai commencé DUKAN le 2 Septembre, la balance affichait ce matin -17kg ... et encore autant à perdre. ca fait plusieurs semaines que j'y pense, mais à Noël, pour moi, ce sera entorse. j'assume, et je vous admire (le mot n'est pas trop faible) pour votre volonté. le 24 au soir et 25 midi, ce sera repas normal,mais je sais que mon estomac s'est considérablement rétréci donc je n'angoisse pas. en tout cas bravo à vous. tu as raison Isaviyasyl de faire comme tu m'entends, après tout, nous sommes là pour nous soutenir et non pas pour donner ou recevoir des leçons.

Posté le 21/12/2011 à 19:30

@Utilisateur83971

Je disais juste qu'un repas c'est pas la mort, donc en te lâchant une fois tu ne va pas foutre en l'air 5 mois de régime ni ralentir ta perte (enfin si au pire tu gâcheras une semaine pas plus).

Si maintenant t'es motivé et que ça ne te dérrange pas et bien tu as raison et fais ton régime, moi je parlais en général et je sais que pour beaucoup faire régime le jour de noel est un supplice car on est tous un peu gourmand et ce jour là avec toutes les bonnes choses c'est dur de résister donc faut savoir se lâcher pour mieux repartir et ne surtout pas culpabiliser (on fait attention toute l'année on peut bien une fois se faire plaisir)

ps: je tiens ce genre de propose non pas car je suis a 2kg de la conso, mais parce que les régimes je connais bien et les écarts aussi, et je sais aussi que lorsque j'ai fait des régimes pendants les fêtes malgré les écarts et bien j'ai toujours perdu parce que en dehors des réveillons j'étais sérieux et je peux dire par expérience que faire un écart ne change pas grand chose dans un régime c'est tout, et j'irais mêe plus loin en disant que faire un écart peut parfois être bénéfique pour éviter les frustrations, en tout cas ta détermination est impressionnante je pense que tu es pressé d'arriver à ton objectif d'ou ce sérieux (j'ai bien connu ces moments) donc je te souhaite bon courage.

Posté le 23/12/2011 à 22:32

Je pesais au plus haut 140 kg, cela fait plusieurs années que j ami entame mon amaigrissement entrecoupé de stabilisation, mais jamais de reprise. Je garde mon objectif en tête et c est la dernière ligne droite

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