Pain energus10 en phase de consolidation

Posté le 12/06/2014 à 23:04

Bonsoir à toutes et à tous, je vous écris pour vous demander conseil et des avis.

En effet, la boulangerie près de chez moi vend du pain Energus 10 (http://www.energus10.com/). Ça me semble être une bonne idée d'en consommer à la place du pain complet car il est plus riche en protéines et moins riches en glucides. Bien sûr, j'en prend 50 g par jour ?

Je vous donne la composition :

Ingrédients : Eau, mélange de protéines (blé, soja, lupin), grains de lin brun ou jaune, farine de soja, farine de blé complet, gruau de soja, son de blé, graines de tournesol, sésame, fibres de pommes, levure, sel, farine d'orge et de malte grillé. Allergènes : Gluten, soja, sésame, lupin. Peut contenir des traces de lait et de noisettes.

Valeurs nutritives en moyenne pour 100g

Energie 1174 kJ (282 kcal)

Lipides 14.5g

dont saturés 2.7g

Glucides 4.9g

dont sucre 1.6g

Fibres 13.3g

Protéines 26.5g

Sel 1.25g

Quand pensez-vous ?

Merci d'avance pour vos réponses

Bonne soirée

Posté le 13/06/2014 à 00:23

Donc suite à la réponse de zratustra, je me demande si je ne pourrais pas manger un peu plus de 50 g de ce pain.

Posté le 14/06/2014 à 19:06

Bon alors:

pzin complet pour 100g: 9g de protéines, donc moitié moins même+ que l'energus, très bon point!

1.8g de lipides, 10 fois+ pour ton pain energus, mauvais point mais ce ne sont que des lipides insaturés donc plutôt bons pour la santé voire le poids contrairement à ce qu'on pense, les omega3 et le soja diminuent le stockage des graisses, donc le point n'est pas si mauvais....

44.2g d'amidon dont 2.3g de sucres, donc rien à voir avec l'energus qui contient deux fois moins de sucres rapides et quasi 10 fois moins de glucides. très très bon point!

244kcal contre 282kcal pour l'energus à cause des lipides

je n'ai pas LA REPONSE mais la mienne: tu peux tranquille doubler la dose SI tu ne mange pas ta part de fromage car sinon ça fera trop de lipides