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Pâte à pizza croustillante?????

Lalylana 137 messages Proteinaute débutant	Posté le 09/03/2011 à 20:14 Comment faire une bonne pate à pizza croustillante???? J'en ai fait une mais elle était toute flasque

lilounette26 264 messages Proteinaute débutant	Posté le 09/03/2011 à 21:03 sa m'interesse beaucoup moi aussi !!
Catweb37 41 messages Proteinaute débutant	Posté le 09/03/2011 à 21:27 Avez-vous essayé celle-là? http://www.proteinaute.com/recette_pizza_dudu_a_l_oeuf-367.html Je ne l'ai pas fait cuire autant de temps, mais ça croustillait bien.
karineo 3 messages Proteinaute débutant	Posté le 22/03/2011 à 04:00 moi mon astuce c'est de faire une base de galette dudu classique, avec 1/2 cc de levure ou bicarbonate et des aromates. j'étale ça ds un moule à manqué en silicone puis 2 min au micro-ondes et seulement après, 10 min à four moyen je retourne, je garnis et re-10 min. Ça donne un peu d'épaisseur à la pâte qui devient croustillante mais pas dure. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
graxa71 18 messages Proteinaute débutant	Posté le 27/03/2011 à 19:35 moi oui je vien de la faire mais je fais comme 1 crepe la pate cest une delice http://www.proteinaute.com/recette_pate_fine_a_pizza_et_sans_sons-1543.html Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
cat4 27 messages Proteinaute débutant	Posté le 27/03/2011 à 20:30 Ça que je fais c'est de faire cuire la pâte au micro-ondes et après je la passe un peu pour la poêle pour la griller un petit peu et ça marche!

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