Pesée cuit ou crue ?

ricou64 31 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/04/2012 à 20:02 bonjour a toutes et tous, je suis en conso depuis peu et j'aimerais savoir si les 220 grs de riz et pâtes sont cuit ou cru ? si la mesure est donnée pour des aliments cuit, ça représente combien en cru, car je pense qu'il est plus facile de peser avant de cuire non ? Le riz blanc et le riz complet sont ils identiques au niveau des mesures ? Idem pour les pâtes ? Merci de vos réponses... et bonne conso a vous

Lola059 779 messages Proteinaute actif	Posté le 10/04/2012 à 20:22 Bonsoir, 220 grs c'est cuit, sec, ça fait environ 80 grs Bonne conso Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 10/04/2012 à 20:22 Bonjour Les féculents se pèsent cuits : http://www.proteinaute.com/la_phase_de_consolidation-29.html attention, riz blanc / complet ce ne sont pas les même quantités. Pour le poids cru, ça dépend un peu des pâtes et de leur cuisson (al dente / bien cuites).
Proteinaute 3814 messages Staff Modérateur	Posté le 10/04/2012 à 20:53 Le riz blanc et les féculents raffinés sont à éviter autant que possible Pour les pâtes, la cuisson al dente est recommandée vivement
ricou64 31 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2012 à 00:06 Merci a tous pour vos réponses et bonne conso a vous

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