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Problème d'amertume de certaines recettes

Luciolerose 6 messages Proteinaute débutant	Posté le 30/09/2011 à 15:28 Je trouve que bien souvent dans les différentes recettes que je prépare et que j'ai auparavant piochées sur ce site, certaines ont un goût amer.. Et je n'arrive pas à savoir si ça vient de la levure, du bicarbonate de soude ou de l'hermestas Si vous pouviez m'aider ça serait super sympa car du coup ça gâche pas mal de recettes!!et franchement il y a plein de recettes qui me tentent mais je n'ose plus les faire! Merci d'avance

Moonlight969 2162 messages Proteinaute expert	Posté le 30/09/2011 à 15:58 Je dirais plus la levure et le bicarbonate car moi je n'ai rien à redire de l'hermesetas ! mais je sais que certaines personnes n'aiment pas son goût ^^
hanimeli21 25 messages Proteinaute débutant	Posté le 30/09/2011 à 16:41 Moi je n aime pas les recette au micro ondes avec fromage blanc c'est amer, c' est piquant beurk. Mais j ai essayer le mug cakes cetait pas amer , depuis je mange comme ca mes doses de sons.
aleksandra 589 messages Proteinaute actif	Posté le 30/09/2011 à 16:52 Attention au dosage de l'hermesetas, si tu en mets de trop il y a effectivement un goût amer. Il faut en mettre très peu. Au début j'ai eu le même problème, bien souvent quelques gouttes suffisent.
Utilisateur61531	Posté le 30/09/2011 à 21:47 Moi j' aurais dit que ça venait de la levure. Je l' ai constatée dans certains de mes gâteaux. Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Chihiro 475 messages Proteinaute débutant	Posté le 30/09/2011 à 22:22 je n'utilise pas d'hermesta mais pour la levure c'est sur. si tu en mets trop il y a un affreux arriere gout qui gache la recette
Luciolerose 6 messages Proteinaute débutant	Posté le 01/10/2011 à 12:04 merci à tous et toutes je vais donc mettre moins d'hermesta et pareil pour la levure! et retenter certaines recettes qui franchement donnent bien envie!

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