Recettes avec des blancs d'oeufs en poudre

anso4 19 messages Proteinaute débutant	Posté le 27/02/2011 à 22:48 Bonjour, avez vous réussi a faire des oeufs en neige ou d'autres recettes avec des oeufs en poudre, je n'ose pas en acheter de peur d'être déçu, merci

cerise87 2087 messages Proteinaute expert	Posté le 27/02/2011 à 22:51 désolée, je n'en ai jamais utilisé .. mais la réponse m'intéresse !
jordanne 195 messages Proteinaute débutant	Posté le 28/02/2011 à 06:06 bonjour anso4 et cerise87 j'utilise le blanc d'oeuf en poudre. je remplace la maziéna par le blanc d'oeuf en poudre sec dans pratiquement toutes mes recettes pour les recettes l'ile flotante c'est ok vous montez vos blancs d'oeufs (5g de poudre seche plus 30 ml d'eau froide une toute petite pincée de sel vous montez en neige tres ferme moi une fois monté je rajoute du hermestas poudre et vous continuez à battre. je passe mes blancs montés au four micro onde plusieurs fois 20 secondes puissance maxi. vous multipliez les doses évidemment j'ai fait dans le meme principe des meringues mais au four. c'est bof car j'ai l'impression de croquer dans de l'air. pour les ommelettes les macarons aux sons c'est génial voilà j'espere vous avoir aidé si vous avez un soucis n'hésitez pas j'essaierai de répondre à vos questions cerise chapeau bas ma belle sois fiere de toi et profite de ton massage moi c'est la semaine prochaine que je vais me faire plaisir cadeau de mon zhom 6 massages vitalité minceur anso toi aussi bon début et bon courage Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
anso4 19 messages Proteinaute débutant	Posté le 28/02/2011 à 15:58 Merci Jordanne

Devenez proteinaute : créez votre compte pour nous rejoindre et discuter.
Vous avez déjà un compte ? Identifiez vous dans votre Espace Proteinaute pour participer au forum.

Imprimer

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan

Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.

Recettes avec des blancs d'oeufs en poudre

Messages sans réponse