Repas de Noel

Posté le 07/12/2013 à 06:48

Bonjour tout le monde!!!

J'ai besoin de votre aide pour Noel. Depuis le 25 octobre je suis en phase croisière et je tiens bon! Par contre à l'approche des fêtes j'ai peur de ne pas tenir avec toutes le bonnes choses qu'il y aura sur la table.

Auriez vous des idées de menu de Noel afin que je régale ma famille tout en mangeant dukan?

Merci beaucoup

Posté le 07/12/2013 à 11:51

Je suis en train de réfléchir aussi .... Sans doute que ça va être pour le 24 au soir (je bosse toute la journée, il me faut du méga rapide, et pis ça sera mon anniversaire) :

- des coquilles Saint Jacques (Peut-être bien que j'aurais envie de les flamber ... lol)

- roti de filet boeuf avec un assortiment de minis légumes (en fait j'aimerais bien tenter des genre de pomme duchesse - vous savez, celles qui sont en forme de "crottes" parce que je trouve ça drole et joli - mais à base de purée de brocolis, carottes etc etc ... avec du protifar ou de la maizena ça devrait être possible mais j'ose pas !!! suis nulle en cuisine). J'aimerai tenter aussi une sauce foie gras avec des petits suisses et de l'arôme foie gras que j'ai acheté

- fromages - dans le plateau y aura du Dukan ! à moins que je fasse une salade d'endives avec des morceaux de Saint pierrelin dedans

- et ensuite pour le dessert des verrines façon Pavlova aux baies de Goji à la place des fruits - je vais les faire gonfler dans un bol de thé, ça devrait le faire. Chantilly au petits suisses arôme chantilly ( http://www.proteinaute.com/recette_pavlova_meringue_chantilly_fruits-6494.html ) c'est très très très bon !

Je me ferais aussi un petit pain au gluten, pour une fois.

Pour le 25 midi, je prévois :

- assiettes de fruits de mer

- poisson au four (sans doute du bar ou un autre poisson fin pour faire un peu fête, à moins que je passe à la lotte à l'américaine/armoricaine) au faux riz (tofu haché avec des épices riz d'or)

- en dessert une buche genre mousse aux marrons glacé/chocolat (j'ai le cacao1% et de l'arôme marrons glacé

Tout est interchangeable ... Le 31 au soir, je reçois, là, ça risque d'être compliqué mais je dois pouvoir trouver ce qu'il faudra. Je bosse aussi le 31 toute la journée. J'aurais donc pour els 2 réveillons, à peine le temps de prendre une douche et de sauter dans une robe ....

J'en appelle aux méga cuisinières du site ... help help help ... Du beau, du facile, du rapide et si c'est pas trop cher ça serait encore mieux mais en tout cas, faut que ça en jette grave !!!! ))))

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Posté le 07/12/2013 à 14:06

Merci pour vos réponses!

Posté le 08/12/2013 à 10:17

Oh ? Tu as le lien ?

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.