Soudain j'ai peur

Posté le 13/09/2011 à 14:42

Ne t'inquiète pas tu vas vite te faire des bases...

Pour les légumes les jours de PL : à la vapeur, à la poêle avec un fond d'eau et un cube de bouillon dégraissé. Ajoutes les aromates que tu aimes.

Pour les poissons : vapeur ou au four en papillotte, place ton poisson avec un peu de citron, des herbes, pourquoi pas de la moutarde ou un peu de vinaigre aromatisé.

Pour la viande : Grillée à la poêle, ou alors en bouillon : met de l'eau dans ta poêle avec un cube de bouillon dégraissé, ajoutes tout ce que tu aimes question épices, des oignons, de l'ail, du vinaigre (avec éventuellement un peu d'édulcorant de cuisson pour casser l'amrtume et le piquant), tout ça te fait un bouillon dans lequel tu peux cuire du boeuf, de la volaille. Et ça fait une bonne sauce surtout pour les repas PP qui sont un peu plus compliqés.

Il y a aussi cette petite base toute simple : 3 CS de fromage blanc 0% + 3 oeufs. C'est la base de la quiche. Tu peux y ajouter tout ce que tu veux : thon / basilic / tomates, poulet / moutarde en PP, moules, jambon / fromage allégé / oignons, légumes etc. Place ta préparation dans un moule en sillicone et hop au four pour 30 minutes à 200 °c.

Tu vois il ne faut pas grand-chose, et avec quelques bases on apprend vite à varier sans passer trois heures en cuisine.

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Posté le 13/09/2011 à 15:54

Merci beaucoup 

Posté le 13/09/2011 à 16:14

Merci encore!

Posté le 13/09/2011 à 16:41

bonjour

moi aussi pas très douée, mais j'ai pris les recettes les plus simples sans trop d'ingrédients !! pas de complications tu devrais y arriver.

Posté le 13/09/2011 à 20:21

Je ne suis pas une grande cuisinière moi non plus. Mais ici, il y a de bonnes recettes, pas trop compliquées. Tu en trouveras à ton goût toi aussi. Et si tu les rates, ce n'est pas si grave, généralement, ça reste mangeable... Et tu feras mieux la prochaine fois !

Bon courage Miss