St Pierrelin mais pas Dukan c'est grave ?

Posté le 17/12/2013 à 17:16

Bonjour à tt

Je viens de trouver du ST Pierrelin mais ce n'est pas du Dukan je viens de regarder sur le site mais je ne trouve pas de réponse .

Où acheter du St Pierrelin DUKAN sur Lille dans ce cas si je ne peux consommer celui ci ??

Merci les filles

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Posté le 17/12/2013 à 17:36

Je viens de regarder je suis vraiment idite elle m'a vendu du St Félicien !!! Mainteant je sais que je ne peux pas le manger , pourriez vous me dire où je peux en trouver ? Sur le site il n'en vende pas !!!

Merci à vous

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Posté le 17/12/2013 à 21:23

me semble que c'est st marcelin qui est comme le st pierrelin non ???

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Posté le 18/12/2013 à 07:59

oui mais le " meme fromage " que st pierrelin me semble que c'est celui ci, il me semble si je me trompe pas qu'on peut se le fabriquer soit meme a partir de e fromage

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Posté le 18/12/2013 à 15:35

Bien vu Dududechoc, moi je le fais avec la recette de Bubullolight, c'est pas beaucoup de travail, mais il faut les bonnes conditions niveau température et de la patience:

http://www.proteinaute.com/recette_petit_frere_du_saint_pierrelin_fromage_aff(...)

On peut récupérer un morceau de croute du saint félicien ou saint marcellin pour servir de ferment.

Sinon, l'ancetre du saint pierrelin et qui est toujours en vente (par contre faut trouver les rares point de vente où ils se trouve dans les Alpes) est le saint Justin. Meme fromage, meme emballage, je pense que Dukan leur rachete directement le fromage pour le vendre à son nom.

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