SVP un gâteau qui fait pas omelette

Posté le 26/04/2012 à 23:10

j'ai oubliée merci de me mettre des lien si possible

Posté le 26/04/2012 à 23:25

tout les recette sont avec beaucoup oeuf beurkkkk

je vais finir par plus manger oeuf moi

Posté le 27/04/2012 à 02:23

Coucou !

Le matin je me fais une recette très simple ( je vais bientot la mettre en ligne ). Ca a un bon gout de brioche et c'est pas du tout omelette.

Tu bas 2 oeufs en omelette bien mousseuse. Puis tu ajoute 8 dosettes de protifar ( ou 20 g de Maizena ). Tu bas à nouveau ( très important de battre entre chaque ajout d'intgrédient, ca contribue à cet effet brioche ). Ensuite tu mets quelques goutes d'arome de ton choix ( ou alors je mets des fois un cc de canelle ) et 1 cs d'edulcorant liquide. A nouveau, tu fais travailler le fouet. Enfin, tu ajoute une cc et demi de levure chimique et tu bas jusqu'a obtenir une texture lisse.

Puis, tu verse la préparation dans de petits moules à muffin en silicone ( ou un grand moule à cake, mais ca cuit moins bien ). Et tu enfourne dans un four que tu auras préchauffé à 180 °

Pour la cuisson, c'est à surveiller. Il faut un max essayer de ne pas ouvrir le four cela dit. En tout cas, les brioches vont gonfler. Et dès qu'elles commencent à dorer, tu éteint le four et tu laisses les brioches dedans encore 10 minutes.

Ca donne des brioches moelleuses.

Perso, j'ai testé des tas de recettes avec des tas d'ingrédients. Toujours ce gout d'omelette qui me gonflait. Et puis un jour j'ai '' testé '' un truc simple parce que faim et la flemme de cuisiner compliqué. Au final, c'est personnellement la seule chose que j'arrive à avaler le matin.

En espérant t'avoir aidé !

Posté le 27/04/2012 à 07:51

le gato au yaourt,

pour 3/4 jours dans un moule a cake en silicone(tefal 15E)

8CS de son d'avoine

4CS de son de blé

4oeufs

2yaourts 0%

10Cbombées de lait en poudre écrémé

1sachet de levure chimique

2CS d'edulcorant liquide(hermesetas)

arome au choix obligatoire car sinon c fade

30/35 min au four,

démouler directement a la sortie du four, laisser refroidir.

bonne dégustation.

pour le reste, recouvrir un fois froid de papier film car sinon il seche.

bonne continuation

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Posté le 27/04/2012 à 08:31

et bien merci je vais tester tout ça ce week end tranquillement et vous donnerais des news après

c'est très gentil d'avoir pris du temps pour moi et les autre

si vous tester les recettes avant moi vous pouvez laisser un avis

aller encore une journée a perdre des kilo gogogo

bonne journée a vous ))))))))))))))))))))))

Posté le 27/04/2012 à 10:02

Hello.

J'ai testé ceux-ci.

http://www.proteinaute.com/recette_mini_cakes_au_citron-651.html

Très bon. J'ai ajouté 2 gouttes d'arôme beurre fondu dukan.

Posté le 27/04/2012 à 10:52

les muffins a la cannelle fait avec des carré frais sont super gonflés super bons !! la recette est dans les recette favorite je ne sais pas mettre de lien désolé

Posté le 27/04/2012 à 18:23

alors j'ai fait un teste aujourd'hui!!!! et pas trop mal !!!!

four a 210°C

mélanger

6cui a soupe d'avoine

1oeuf

3cui a s fromage blanc 0%

6 cui a s lait écrémé poudre

5stick sucre canderel

1 sachet levure

4cui a s cacao maigre sans sucre

1/2 cui A café d’arôme café ou autre

puis je met a cuire 20MINUTE dans moule mignardise à200°C