Taux de Lipides élevés dans les cuisses de poulet

Posté le 27/10/2011 à 10:13

Bonjour, je manque pas mal de cuisses de poulet que j'achete congelé, car cela ne coute pas cher. Je l'ai fait bouillir dans l'eau environ 40-45min.

J'enleve la peau.

Malgré tout j'ai le sentiment que cela reste tres gras.

Deplus j'ai remarqué sur l'emballage un taux impressionnant de lipides :

Pour 100g:

proteine : 14g

lipides : 15g

Moi qui pensé que le poulet etait une viande maigre et que je pouvais en manger sans probleme pour ce regime, je pense desormais, que les cuisses de poulet ne peuvent que ralentir mon amaigrissement.

Merci pour vos conseils.

Posté le 27/10/2011 à 10:29

Dans le taux de lipide, je pense que tu as également la peau qui est comptabilisée 

Le poulet reste une des viandes les plus maigres 

Posté le 27/10/2011 à 10:53

Puis si tu veux maigrir plus vite "lu dans un de tes posts"..privilégie le poisson ...c'est très efficace car c'est le plus maigre même le saumon sera toujours plus maigre que la viande  

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Posté le 27/10/2011 à 11:08

Quand au poisson blanc en effet, y'a pas mieux. Mais le saumon est un poisson gras... Pour 100g, il apporte plus de lipide qu'un steak haché 3%, voir même 5%.

En revanche, ce sont pour le saumon des graisses insaturées bonnes pour le système cardio-vasculaire, donc ne pas se priver de saumon ! En plus, c'est super bon !

Posté le 27/10/2011 à 11:52

Perso moi je mange bcp de cuisse poulet car moins cher à la Reunion, par contre pour le cuisiner j'enlève la peau et la graisse, et c'est c'est correct après

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Posté le 27/10/2011 à 12:52

Merci pour toutes ces reponses, si je pose cette question sur le forum c'est parceque je mange actuellement environ 2 à 3 cuisses de poulet par jour.

J'ai trouvé ça très rapide et très simple de faire bouillir des cuisses congelées, d'enlever ensuite la peau, de les désosser pour les mettre dans une boite en plastique, pour pouvoir emmener facilement au travail.

Cela peut vous paraitre bcp, mais une fois cuites et désossées cela fait tres peu de viande, c'est pour ca que je tourne à environ trois cuisse de poulet par jour.

Manger des steak hachées me revient cher, etant donné que je paye 4euros la boite de 4 steaks. Admetons que j'en mange 2 le midi et deux le soir.

Je sais que je devrais varier, mais je suis un mec, la cuisine me prend un temps fou, pourtant je fais des choses tres simple.

Autre probleme je mange bcp d'oeuf et ca c'est dangereux pour mon cholesterol.

En fait j'essaye de manger peu cher. c'est pour cette raison les oeufs...

J'ai trouvé des boites de conserve de maqueraux (au vin blanc) chez franprix qui coute seulement 1.09euros, c'est tres bon et tres pratique je trouve, et ca cale bien. Biensur ce n'est pas aussi bon que du maqueraux frais (qui ne coute pas plus cher).

Peut tre devrai - je acheter du poisson pas cher (tel que le tacau, la sardine, le maqueraux, la truite) et les congeler.

Posté le 27/10/2011 à 14:04

merci Cibiche pour l'explication poisson et viande - j'ai toujours entendu dire par ma conseillère WW, mais il y a bien longtemps il est vrai , que le poisson était plus maigre que la viande - apparemment ce n'est plus d'actualité ... donc il vaut mieux privilégier les poissons maigres et les viandes maigres - mais de temps en temps lorsque le poids désiré est atteint, je ne pense pas qu'il faille être obnubilé par cette chasse aux calories, lipides, glucides .... une alimentation saine et variée avec les principes à vie dukan doit nous permettre d'être serins pour l'avenir (enfin je l'espère) - bon courage à vous rkusnik pour la suite

Posté le 06/11/2011 à 04:29

bonsoir

c'est vrai que les cuisses de poulet sont moinscher que les escalopes mais au final est ce vraiment une economie?

ce qui serait interessant de savoir c'est pour un kilo de cuisse de poulet combien reste t'il de viande l quand on a retiré la peau et les os?

les escalopes sont peut etre plus chere mais il n'y a rien a jeter...un kilo achété c'est un kilo de viande à manger

donc au final le moins cher n'est pas forcement celui qui l'on croit

pour ce qui concerne les risques de cholesterol l'ideal serait peut etre d'acheter des blancs d'oeufs en poudre parce qu'il est vrai que meme si tu peux te faire une omelette avec 2 blancs et un jaune ,le 2eme jaune tu es tenté de l'utilser

avec ce systeme tu prends un oeuf ,l'equivalent d'un blanc en poudre et voilà pas de gachis