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Tofu soyeux

ladidie23 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 24/01/2011 à 09:33 Bonjour, je viens d'acheter récemment du tofu soyeux et je voudrais savoir si certaines connaissent des recettes à faire avec et surtout comment le cuisiner. Merci à vous !

Zaloo 3222 messages Staff	Posté le 24/01/2011 à 09:34 http://www.proteinaute.com/fiche_dukan/tofu_soyeux-37.html
ladidie23 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 24/01/2011 à 09:36 Merci mais j'avais déjà vu ça ^^ en fait j'aimerais savoir si on peut en mettre dans une salade par exemple (comme de la feta) et si oui comment le préparer (le faire mariner dans une sauce ? le faire frire ?)
Zaloo 3222 messages Staff	Posté le 24/01/2011 à 09:39 Pas le soyeux, c'est pour cuisiner ! Enfin, moi j'aime pas mais alors pas du tout ça ! Je peux pas t'aider !
bilinis 41 messages Proteinaute débutant	Posté le 27/01/2011 à 14:43 A mon avis même avec un bloc de tofu, tu ne pourras pas retrouver de la feta (sauf au visuel), car le tofu a peu de gout, il s'adapte selon la manière de le cuisiner. Tu peux avec le soyeux faire plutôt des desserts sucrés des crèmes desserts ou des pancakes ou blinis (il y a des recettes sur le site qui sont très bien, tu tapes en haut à droite tofu soyeux). Celui en bloc, tu peux le faire mariner et cuire en petites tranches à la poêle avec de l'ail par exemple. Parfois je fais des petits cubes que je fais paner dans les sons, il faut que je poste la recette d'ailleurs, les jours de PP cela remplace avantageusement le vide laissé par les légumes. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
moon38 6 messages Proteinaute débutant	Posté le 27/01/2011 à 20:54 bonsoir les filles;c'est quoi les différence de tofu?moi il n'y a rien de marqué?
Alea 427 messages Proteinaute débutant	Posté le 27/01/2011 à 22:52 Le tofu ferme c'est celui que tu peux découper au couteau, qui se trouve en rayon diététique, le tofu soyeux est plus crémeux, tu peux en faire des crèmes desserts, batte comme le fromage blanc, il ne se vende pas en grande surface uniquement en magasin bio (enfin chez moi) et il se conserve au frigo.

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