Un peu d'aide pour du vinaigre svp :)

Posté le 07/05/2012 à 18:19

Bonjour a toutes et a tous, étant donné que je vais passé en croisière demain, je compte manger durant ces 5 jours un peu de salade.

comme tout le monde le sait la salade nature c'est pas le meilleurs aliment du monde mais passons.

Sur le livre j'ai vu une méthode pour créer une vinaigrette à base de yaourt nature, moutarde et vinaigre (balsamique ou a la framboise).

J'ai donc acheter ce fameux vinaigre mais sur les ingrédients il y a écrit caramel (même si ce n'est que du colorant ici apparemment) j'ai entendu quelque part qu'il fallait du vinaigre sans caramel.... (page 37 de la méthode DUKAN illustrée)

est-ce une erreur et surtout puis-je utiliser ce vinaigre pour ma croisière sachant que toute ma phase attaque a été un succès niveau perte de poids mais sans jamais avoir fait un écart et le moins possible de toléré, je voudrais que ça continue.

merci a tous pour votre aide

Posté le 07/05/2012 à 20:45

Bonsoir

Le vinaigre balsamique est un des composant de la sauce maya, recette du Dr Dukan (ou plutôt de sa fille) ainsi que la vinaigrette de marque Dukan, tu peux y aller. Le colorant est du colorant, c'est le même que dans le coca light et la sauce soja, c'est pas du caramel.

Posté le 07/05/2012 à 22:32

Je ne mets jamais de vinaigre dans le yaourt mais je fais ces différentes sauces :

- FB + moutarde + édulcorant (1 ou 2 gouttes) + échalotes et herbes : idéal pour les salades de poulet ou thon

- FB + concentré de tomate + édulcorant = sauce américaine : idéal pour les crevettes

- FB + curry

- yaourt + menthe : avec des boulettes de viande froide façon keufta

- vinaigre + moutarde + eau + huile de paraffine = sauce maya

A toi de voir les combinaisons en fonction de tes goûts et de tes plats 

Posté le 08/05/2012 à 09:13

Je t'en prie  Voilà, il ne te reste qu'à essayer et surtout goûter pour ajuster à ton goût